西點培訓(xùn)告訴你：中秋節(jié)月餅的來歷

每到中秋月兒圓，轉(zhuǎn)眼間，一年一度的中秋即將到來，可是你知道中秋節(jié)月餅的來歷嗎？為什么中秋要吃月餅嗎？值此佳節(jié)之際，西點培訓(xùn)——陜西新東方告訴你，中秋月餅的由來。

中秋吃月餅始于元代，當(dāng)時中原廣大人民不堪忍受元朝統(tǒng)治階級的殘酷統(tǒng)治，由朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月 十五日晚上起義響應(yīng)。到了起義的那天，各路義軍一齊響應(yīng)，起義軍如星火燎原。

很快，徐達(dá)就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節(jié)，讓全體將士與民同樂，并將當(dāng)年起兵時以秘密傳遞信息的 “月餅”，作為節(jié)令糕點賞賜群臣。此后“月餅”制作越發(fā)精細(xì)，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。從此中秋吃月餅的習(xí)俗便在民間流傳開來。

中秋除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等風(fēng)俗習(xí)慣。

時至今日，月餅品種、風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食之品。在節(jié)日之夜，人們還愛吃些西瓜等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。