2014絲路國際食品展交會大放光彩

大的烤全駝、大的銅碗、品種多的拌面、萬人品嘗酸湯水餃、萬人品嘗新疆堅果列巴、萬人品嘗酸奶糕、萬人品嘗農(nóng)家土雞燜餅、大比薩餅等，這些美食在2014絲綢之路國際食品展覽交易會暨第四屆中國清真美食文化節(jié)上大放光彩，備受市民關(guān)注。

多位參展商表示，“顧客絡(luò)繹不絕，對我們的產(chǎn)品很感興趣。軟糖加入絲綢之路美食文化，融合新疆的核桃、杏仁等特產(chǎn)進行加工，形成了西北地區(qū)特有的果仁軟糖。”

據(jù)了解，西北地區(qū)具規(guī)模的廚師培訓——陜西新東方烹飪學校將于2014年10月29日舉辦盛大的第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽（西北賽區(qū)）開幕儀式，該比賽由中國飯店協(xié)會、西安市商務(wù)局、西安市人力資源和社會保障局、西安市總工會聯(lián)合主辦，中國飯店協(xié)會名廚委員會、西安飯店與餐飲業(yè)協(xié)會、陜西新東方烹飪學校共同承辦。面向全國31個省、區(qū)、市和解放軍、鐵路、民航等多個系統(tǒng)的2000多家飯店、餐飲企業(yè)及相關(guān)院校，旨在弘揚中國飲食文化，再現(xiàn)絲路繁榮。