陜西新東方烹飪學(xué)校西餐班學(xué)子“拍了拍”你，快跟著他們一起參觀研學(xué)吧！

為充分發(fā)揮校企辦學(xué)優(yōu)勢(shì)及職業(yè)教育為社會(huì)、為企業(yè)服務(wù)的功能，更好的為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的烹飪應(yīng)用型人才。近日，陜西新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心組織我校西餐專業(yè)學(xué)子開(kāi)展課外見(jiàn)習(xí)活動(dòng)，走進(jìn)中國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)名店蘭巴赫觀摩學(xué)習(xí)。

陜西新東方烹飪學(xué)校師生一行的到來(lái)，受到蘭巴赫負(fù)責(zé)人的熱烈歡迎，學(xué)生列著整齊的隊(duì)伍，在企業(yè)的帶領(lǐng)下有序進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行參觀。古風(fēng)裝扮極力彰顯古長(zhǎng)安的風(fēng)采，優(yōu)雅的環(huán)境使人在用餐的同時(shí)感受到愜意。

隨后，在工作人員的帶領(lǐng)下，師生從一樓拾階而上，從包廂、會(huì)客廳每一處角落領(lǐng)略企業(yè)深厚的文化底蘊(yùn)和有序的管理制度，讓我校師生零距離的感受企業(yè)的工作環(huán)境及后期的用人機(jī)制。

為使學(xué)生更好的了解“廚師接班人”這一崗位職責(zé)，為將來(lái)就業(yè)做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備，明確企業(yè)對(duì)人才的需求方向，蘭巴赫廚師長(zhǎng)帶領(lǐng)我校師生參觀后廚的加工間、洗消間、烹調(diào)間、熟食專間等，從對(duì)食材的采購(gòu)管控、餐具消毒擺放、物品存放擺置等方面講解了一系列干貨，使我校師生贊聲連連。

經(jīng)過(guò)這次學(xué)習(xí)，相信每位學(xué)生心中都有了自己的規(guī)劃和航標(biāo)，更堅(jiān)信了作為廚師“預(yù)備軍”的責(zé)任感，在以后的學(xué)習(xí)中，會(huì)扎實(shí)學(xué)習(xí)掌握基本功、專業(yè)的烹飪技法及廚政管理知識(shí)，為步入崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。