精彩不斷|陜西新東方特邀中國飯店協(xié)會特聘營養(yǎng)專家韓黎來校授課！

為提升學(xué)子的知識水平和理論素養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)生與名師大廚的零距離交流，營造良好的學(xué)習(xí)氛圍，進(jìn)而讓學(xué)子們接觸和了解更多的烹飪知識，2021年9月9日，陜西新東方烹飪學(xué)校特此邀請中國飯店協(xié)會特聘營養(yǎng)專家韓黎老師，為我們帶來《兒童營養(yǎng)健康管理》知識講座。

韓黎，西安外事學(xué)校副教授，中國飯店協(xié)會特聘營養(yǎng)專家，多年從事營養(yǎng)配餐的教學(xué)和實踐工作，參與多部營養(yǎng)教材的編審工作，并具有餐飲企業(yè)、幼兒園、養(yǎng)老院等膳食營養(yǎng)評價與指導(dǎo)工作的豐富經(jīng)驗。韓老師知識淵博，授課風(fēng)格深入淺出、幽默風(fēng)趣，時常接受各大學(xué)校和企業(yè)邀請，講解、分享營養(yǎng)知識。

講座開始，首先，韓黎老師就怎樣合理配餐制定合理的“幼兒園帶量食譜”，為幼兒提供“全面、平衡、適量”的膳食營養(yǎng)等問題為同學(xué)們進(jìn)行了講解。接著，韓老師又從學(xué)齡前兒童生長發(fā)育特點、學(xué)齡前兒童營養(yǎng)需要量及缺乏影響、學(xué)齡前兒童食譜編制、學(xué)齡前兒童膳食管理和營養(yǎng)教育四個方面層層展開，既為同學(xué)們帶來了豐富的營養(yǎng)學(xué)知識、也幫助他們初步了解了食譜編制流程，進(jìn)一步明白了幼兒營養(yǎng)教育和膳食管理的重要性。

講座最后，韓老師還就什么是職業(yè)生涯規(guī)劃；為什么要做職業(yè)生涯規(guī)劃和怎樣進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，深入淺出的為學(xué)生進(jìn)行了講解，讓學(xué)生深受啟發(fā)。短短的40分鐘講座，讓學(xué)子們深受啟發(fā)與教育，這對他們在學(xué)習(xí)的道路上的前進(jìn)具有深遠(yuǎn)影響。

本次韓老師公開課活動的開展提升了師生學(xué)習(xí)專業(yè)技能的熱情，增強(qiáng)了學(xué)生的自信心，為幼兒教育與健康管理師專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展樹立了良好的職業(yè)導(dǎo)向，為培養(yǎng)和傳承精益求精工匠精神是一次良好的傳導(dǎo)。

陜西新東方烹飪學(xué)校作為西北地區(qū)影響力最大和最專業(yè)的職業(yè)教育基地，不僅注重學(xué)生的烹飪技術(shù)，也非常重視學(xué)子們的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)理論能力，學(xué)校定期開展“大師進(jìn)校園”活動，目的就在于讓學(xué)生能和行業(yè)大咖零距離接觸，進(jìn)而獲得更多的理論理論和實踐技能，拓寬視野，為新東方學(xué)子在烹飪的道路上奠定堅定的基礎(chǔ)和成功的跳板。