學(xué)西餐到哪個(gè)西餐學(xué)校好

根據(jù)調(diào)查，目前國內(nèi)西餐企業(yè)兩萬多家，在兩萬多家西餐企業(yè)中，西式正餐有3000余家，西式快餐有4000余家，酒吧3000余家，咖啡廳3500家，茶餐廳3000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有2500 家。在這些企業(yè)中，60%以上都是民營企業(yè)，國有企業(yè)占不到5%。

從2021年中國白領(lǐng)群體喜愛的餐館菜系數(shù)據(jù)來看，喜愛西餐的白領(lǐng)群體占比56.3%，喜愛日韓料理的白領(lǐng)群體占比38.4%，特色私房菜、自助餐、中式快餐以及西式快餐也是白領(lǐng)喜愛的餐館菜系，分別占比為37.4%、35.3%、34.2%和31.3%。

西餐市場潛力的巨大，已經(jīng)讓越來越多年輕人投身于西餐廚師這一職業(yè)。西餐非常正規(guī)，需要進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，那么如何選擇新東方烹飪、歐米奇西點(diǎn)西餐，東南國際烹飪、上海藍(lán)帶、美味學(xué)院、北方烹飪等十大西餐學(xué)校呢？又有何專業(yè)優(yōu)勢呢？

1、新東方烹飪學(xué)校

新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年，隸屬于新華教育集團(tuán)，是中國烹飪教育知名品牌，秉承“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨，繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等各大菜系的精髓，結(jié)合了中西方經(jīng)典烹飪技藝，在西點(diǎn)西餐行業(yè)耕耘多年，與眾多海外名校互教互學(xué)，也成為了國內(nèi)西點(diǎn)西餐行業(yè)的領(lǐng)頭羊。30多年來，先后在北京、上海、廣州、安徽、四川、江蘇、湖南、貴州、山東、湖北、河南、河北等省市建立了60多所烹飪教育院校，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了60萬名烹飪技術(shù)人才，同時(shí)，香港新東方烹飪學(xué)校在2016年也正式招生運(yùn)營。下面幾個(gè)數(shù)字能夠反映出新東方的實(shí)力和潛力。

就業(yè)合作單位：3萬；直營院校：64所；集團(tuán)培養(yǎng)技能人才：60萬；專業(yè)講師：2000名；辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)：35年

西餐專業(yè)設(shè)置：

（1）、西餐主廚

2年制技能+職業(yè)資格證+就業(yè)安排

重點(diǎn)培養(yǎng)西餐專業(yè)知識(shí)、掌握以“法式西餐”為代表的歐洲西餐經(jīng)典菜品及日式、韓式料理制作的專業(yè)技術(shù)人才，具備操作技能嫻熟、深入了解西餐文化、禮儀及西餐宴會(huì)設(shè)計(jì)等。

（2）、西餐精英 一年制

培養(yǎng)操作技術(shù)嫻熟，專業(yè)過硬的復(fù)合型西餐管理師、西餐從業(yè)人員或創(chuàng)業(yè)人員。傳授西餐烹飪基本刀法技術(shù)，使學(xué)生熟練掌握基本母湯和基本少司、醬汁的制作；開胃菜、冷菜色拉和西湯的制作；基本披薩、>熱菜、主食、面料和特色西式小吃的制作等技術(shù)。

2、歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校

歐米奇（OMICK）西點(diǎn)西餐教育，為國內(nèi)從事西點(diǎn)專業(yè)人才教育機(jī)構(gòu)，隸屬全國著名的新華教育集團(tuán)，是該集團(tuán)在職業(yè)教育領(lǐng)域創(chuàng)立的西餐西點(diǎn)教育品牌。歐米奇西點(diǎn)西餐教育旗下現(xiàn)設(shè)有十余所分校，遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇(OMICK)擁有海外西點(diǎn)師資，現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施，課程內(nèi)容覆蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個(gè)方向。作為西點(diǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，歐米奇為有志于深入了解和學(xué)習(xí)西式餐點(diǎn)的學(xué)子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，同時(shí)幫助他們畢業(yè)后找到理想工作，成就美好職業(yè)人生。學(xué)生學(xué)成之后，不僅能夠考取國家認(rèn)證的職業(yè)資格證書、學(xué)歷證書，實(shí)現(xiàn)成功就業(yè)，更有機(jī)會(huì)海外升學(xué)海外西點(diǎn)烹飪院校，在西點(diǎn)發(fā)源地，學(xué)習(xí)和感受純正的西點(diǎn)制作工藝與濃厚的西點(diǎn)文化。

西餐專業(yè)設(shè)置：西餐料理專業(yè)，課時(shí)隨所學(xué)內(nèi)容有變動(dòng)。

3、廣西華南烹飪技工學(xué)校

這是集培訓(xùn)、考證、就業(yè)為一體的重點(diǎn)烹飪培訓(xùn)學(xué)校，與新東方烹飪頗有淵源。1996年開始辦學(xué)，已獲得良好的社會(huì)知名度和美譽(yù)度，現(xiàn)被譽(yù)為“華南名校”。學(xué)校與南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，聯(lián)合辦學(xué)，共同推出“技能+學(xué)歷”的教育新模式，讓學(xué)子既能學(xué)到專業(yè)技能，又能拿到大專學(xué)歷。其專業(yè)豐富，有短、長期學(xué)制可選。辦學(xué)以來，學(xué)校多次獲得國家級(jí)、省級(jí)嘉獎(jiǎng)，并多次參加區(qū)內(nèi)外烹飪大賽獲得大獎(jiǎng)，被譽(yù)為“華南名校”。學(xué)校把就業(yè)放在極其重要的位置，切實(shí)從專業(yè)學(xué)科本位向職業(yè)崗位和就業(yè)本位轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)教育與就業(yè)的對(duì)接。

西餐專業(yè)設(shè)置：西餐主廚專業(yè)；西餐技工專業(yè)；西餐工藝專業(yè)

4、上海藍(lán)帶西餐學(xué)校

2012年4月19日，上海市商貿(mào)旅游學(xué)校 (SHSMLY) 與世界著名的廚藝餐旅藍(lán)帶國際 (Le Cordon Bleu) 簽署了一份具有歷史意義的合作協(xié)議。第一個(gè)藍(lán)帶經(jīng)典廚藝課程項(xiàng)目于2015年4月正式落戶中國上海并已開始授課。這是一次意義非凡的合作：第一次外資私營實(shí)體和中國政府學(xué)校的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手 – 將為上海提供世界領(lǐng)先的西餐教學(xué)與培訓(xùn)，提升其作為世界著名旅游城市的地位。

西餐專業(yè)設(shè)置：法式料理。

5、王森西點(diǎn)西餐學(xué)校

是王森教育集團(tuán)于1993年成立的，以西點(diǎn)、西餐、咖啡技能培訓(xùn)為核心的技能培訓(xùn)院校。

西餐專業(yè)設(shè)置：西式料理全能班，教學(xué)產(chǎn)品占比 : 西餐72%、烘焙12%、甜品12%、咖啡4%。

6、東南國際烹飪學(xué)校

是國際烹聯(lián)教育示范基地，國際豪華游輪人才輸出合作基地，校區(qū)主要分布于深圳、廣州、廈門、澳洲、法國等地，立足海西、面向國外，辦學(xué)33年培養(yǎng)和輸送專業(yè)人才逾15萬， 形成了“側(cè)重實(shí)操教學(xué)+酒店帶薪實(shí)訓(xùn)+職業(yè)資格證書+高等學(xué)歷文憑+好就業(yè)”的辦學(xué)格局。

7、美味學(xué)院

美味學(xué)院隸屬于新東方烹飪教育，是中短期餐飲培訓(xùn)學(xué)校，在全國19所直營院校。專業(yè)從事美食培訓(xùn)，為想開店創(chuàng)業(yè)、待業(yè)就業(yè)等人群提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，涵蓋了特色小吃培訓(xùn)，早點(diǎn)早餐培訓(xùn)，中餐培訓(xùn)，夜宵培訓(xùn)，外賣培訓(xùn)，面食培訓(xùn)，西點(diǎn)西餐培訓(xùn)等等。對(duì)于喜愛西餐的同學(xué)來說，在這里可以根據(jù)自己的時(shí)間安排，進(jìn)行私人訂制的西餐培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

8、華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（華南廚師學(xué)校）——省廳直屬，4A級(jí)示范校，海峽兩岸職業(yè)教育交流基地，隸屬于華南教育系統(tǒng)，是經(jīng)國家勞動(dòng)教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、 “具有公信力職業(yè)教育品牌”，培養(yǎng)稀缺型實(shí)用人才。作為目前規(guī)模較大的綜合類技能教育基地，學(xué)校一貫秉承“恪守教育誠信，打造良心工程；培養(yǎng)專業(yè)人才 服務(wù)社會(huì)大眾”的辦學(xué)宗旨，根據(jù)國家的教育方針，在上級(jí)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,確立以市場需求為導(dǎo)向、以社會(huì)需求為目標(biāo)的辦學(xué)理念。

9、北方烹飪學(xué)校

這是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡慕逃�培�?xùn)基地，是中國烹飪教育行業(yè)的優(yōu)秀品牌，隸屬于北京中職北方教育科技有限公司。學(xué)�，F(xiàn)有成都、長沙、包頭、邯鄲四大校區(qū)，開設(shè)了八大廚師培訓(xùn)班：金牌大廚專業(yè)、川湘精品大廚、金牌西點(diǎn)專業(yè)、西餐大廚專業(yè)、川湘精英專業(yè)、西點(diǎn)精英專業(yè)、西餐精英專業(yè)、西餐專修專業(yè)。

目前在中國存在的十大西餐培訓(xùn)學(xué)校，是小編依據(jù)各培訓(xùn)學(xué)校的建校規(guī)模、設(shè)施設(shè)備、師資力量、實(shí)訓(xùn)環(huán)境、人才產(chǎn)出，校園管理等多項(xiàng)指標(biāo)，并綜合參考社會(huì)知名度、大眾口碑，以及互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)推薦排行榜進(jìn)行總結(jié)，上述排名情況，僅做參考！