想學(xué)面包烘焙去哪學(xué)

如今面包烘焙食品非常受人們的喜愛(ài)，因而開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的朋友不斷涌入，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈。在這樣的情況下，如果面包房、烘焙坊全部千篇一律，沒(méi)有形成自身的特色，那么被淘汰的可能性是很大的。想跟得上時(shí)代就需要學(xué)好扎實(shí)的烘焙技術(shù)，同時(shí)還得不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新的思維和提高新品開(kāi)發(fā)的能力。那么，想學(xué)面包烘焙去哪學(xué)？

想學(xué)面包烘焙去哪學(xué)？

想要學(xué)習(xí)面包烘焙的伙伴，要選擇去當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的面包培訓(xùn)學(xué)校，如果不知道去哪家好，可以直接進(jìn)入西點(diǎn)烘焙學(xué)校官網(wǎng)或者直接網(wǎng)上搜索當(dāng)?shù)氐拿姘�烘焙學(xué)校，需要認(rèn)真查看這個(gè)學(xué)校的師資力量和口碑，還有課程內(nèi)容和教學(xué)模式是否符合要求，要選擇可以實(shí)操的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，然后就要看學(xué)校的就業(yè)情況，以及學(xué)費(fèi)的性價(jià)比了。

1、是去培訓(xùn)學(xué)校還是餐廳當(dāng)學(xué)徒

一般來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)烘焙有兩種方式：一種是在面包店或西式餐廳當(dāng)學(xué)徒，另一種是在烘焙學(xué)校報(bào)名參加烘焙培訓(xùn)課程，進(jìn)行專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。兩者都有各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，更受歡迎的是專門(mén)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校。在專業(yè)的的面包烘焙培訓(xùn)學(xué)校可以節(jié)省時(shí)間，更快地學(xué)習(xí)有用的東西。其次，我可以掌握更系統(tǒng)的知識(shí)和更先進(jìn)的技能。

2、看培訓(xùn)學(xué)校的師資力量和口碑

烘焙面包培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量參差不齊。選擇錯(cuò)誤的學(xué)校不僅會(huì)浪費(fèi)時(shí)間和精力，而且無(wú)法學(xué)習(xí)專業(yè)技能。所以我們?cè)谶x擇烘焙學(xué)校的時(shí)候一定要慎重，從學(xué)校的師資力量、教學(xué)環(huán)境、就業(yè)情況以及品牌有名度等多方面進(jìn)行考慮對(duì)比，從中選擇值得信賴的好學(xué)校。

3、注意課程是否對(duì)口/是否全面

由于各面包培訓(xùn)學(xué)校的授課方式不同，主攻餐飲項(xiàng)目不同，所以在培訓(xùn)項(xiàng)目上略有差異。各學(xué)員在選擇面包培訓(xùn)學(xué)校時(shí)，需要先看它的主要課程內(nèi)容是否全面，以西點(diǎn)面包烘焙班級(jí)來(lái)看，它至少要包括花式造型面包、日韓甜面包、法式可頌及日式丹麥、吐司面包以及私房面包西點(diǎn)課程，這是日后開(kāi)店的基礎(chǔ)。