香辣炸串培訓(xùn)

炸串通常是指將肉類、蔬菜以及豆類制品分為一口量的大小，用竹簽串起，直接入油鍋炸，亦可沾上面粉、雞蛋調(diào)制而成的面糊油炸，一些比較有特色的炸串，其外部還裹有面包屑。炸串被炸至金黃色后，可直接拿起竹簽食用，也可將諸多菜品撥到碗里，澆上秘制的湯汁，一碗美味的“炸串大雜燴”即成。

炸串小吃一直以來(lái)都是消費(fèi)者深深喜愛(ài)的小吃，市場(chǎng)的不斷變化之后，新東方炸串培訓(xùn)依舊可以在市場(chǎng)中立足，是因?yàn)樾聳|方炸串培訓(xùn)做出了創(chuàng)新的改變，不僅教授各式炸串的制作手法，而且還傳授炸串醬料的配制方法。中國(guó)這個(gè)美食多樣的國(guó)度，每個(gè)市每個(gè)縣都有各自的代表性食物，可要說(shuō)全國(guó)人民都比較喜愛(ài)的美食，炸串算的上是其中之一。

香辣炸串培訓(xùn)課程安排:

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師實(shí)操示范，邊操作邊講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算等。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

香辣炸串培訓(xùn)課程實(shí)操內(nèi)容

1、香辣炸串的系統(tǒng)講述；

2、香辣炸串原料的選購(gòu)；

3、香辣炸串食材的預(yù)加工；

4、香辣炸串加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5、香辣炸串加工的工藝步驟；

6、香辣炸串經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

新東方小吃培訓(xùn)學(xué)校是主營(yíng)食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、技能培訓(xùn)、品牌經(jīng)營(yíng)、品牌策劃、品牌加盟為一體的綜合性技能培訓(xùn)學(xué)校，致力于為創(chuàng)業(yè)人士提供短期技能培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)開(kāi)店支持，為社會(huì)培養(yǎng)餐飲人才、創(chuàng)業(yè)人才及解決社會(huì)部分就業(yè)問(wèn)題。

新東方小吃培訓(xùn)是一家擁有自己技術(shù)研發(fā)中心的培訓(xùn)學(xué)校，是目前香辣炸串行業(yè)品種較全、較具有特色的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，技術(shù)都源自各地正宗香辣炸串發(fā)源地，加配上本地老師教學(xué)，讓每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的香辣炸串口味，實(shí)現(xiàn)技術(shù)無(wú)風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。

新東方香辣炸串培訓(xùn)，正規(guī)教學(xué)，采用公開(kāi)、公平、公正原則，一次性收費(fèi)，承諾中途不再加收任何費(fèi)用，采用小班制實(shí)戰(zhàn)教學(xué)系統(tǒng)、重復(fù)操練、隨到隨學(xué)、手把手教、不限時(shí)間、包學(xué)會(huì)為止。