年糕怎么做好吃
文章摘要：年糕是我國(guó)過(guò)年過(guò)節(jié)經(jīng)常會(huì)遲到的經(jīng)典美食，年糕怎么做才好吃，一起來(lái)看看吧~
我國(guó)的許多民族都有過(guò)年吃年糕的習(xí)俗，可以說(shuō)年糕是過(guò)年的一種傳統(tǒng)食品，年糕與“年高”諧音，有年年高的意思，象征收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕要怎么做，怎么做才好吃？小新就來(lái)介紹下年糕的做法。
主料：方形年糕200g；
輔料：玫瑰豆沙適量 開(kāi)心果仁適量；
步驟：
1、把開(kāi)心果去殼放入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖碾碎成兩三瓣備用；
2、年糕切成1cm厚的片備用；
3、煎鍋內(nèi)放少許橄欖油，把年糕片放煎鍋內(nèi)煎至兩面發(fā)軟微黃；
4、取兩片煎好的年糕片，抹上一層紅豆沙；
5、把兩片年糕疊加在一起，把開(kāi)心果碎均勻地撒在豆沙上，稍稍用手指壓緊即可。
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