西安羊肉粉技術(shù)培訓(xùn),正宗牛羊肉粉培訓(xùn)班

羊肉粉在市場上是非常受歡迎的小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。這些都是羊肉粉受到大家喜愛的重要原因。

現(xiàn)在在全國羊肉粉項(xiàng)目非常流行和火爆，締造了不少的羊肉粉財(cái)富傳奇，由此想學(xué)習(xí)羊肉粉技術(shù)、想開羊肉粉店的投資者絡(luò)繹不絕地來到陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)羊肉粉技術(shù)。

大家都知道，要想打入牛羊肉粉市場，自家的牛羊肉粉沒有獨(dú)特的味道和勁道的口感可不行。因此開店之前必定要做好創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備工作。開牛羊肉粉店參加新東方牛羊肉粉培訓(xùn)就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。西安新東方羊肉粉培訓(xùn)好吃名氣大的牛羊肉粉。目前西安新東方牛羊肉粉培訓(xùn)的培訓(xùn)項(xiàng)目有：羊肉粉、牛肉粉、花溪牛肉粉等，口味正宗，應(yīng)得廣大美食愛好者的喜愛。

新東方羊肉粉培訓(xùn)課程介紹

1.講述羊肉粉的整體操作經(jīng)營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。/p>

3.講解羊肉粉湯料的配比及熬制。

4.講解各類油碼的制作方法。

5.講解羊肉粉的燙制技術(shù)。

6.講述羊肉粉的成品制作技術(shù)。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也稱作“米線”)。其作法是：先將羊肉燉好，先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。后加入燉過的羊湯。這樣做出來的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。