西安炸串夾饃培訓,炸菜夾饃培訓

常年培訓教授正宗油炸串串夾饃的做法，炸饃夾菜醬料配方，陜西新東方油炸菜夾饃培訓自主研發(fā)油炸串夾饃蘸醬配方，口味獨特，麻辣鮮香，干撒料也是由十幾種調料通過科學比例調制出來，味道更是妙不可言。

【培訓內容】

1、講述油炸串串夾饃的主原料認識及基礎知識。

2、講解各種調料（秘制醬料）的作用及分類、選料、配比及加工。

3、輔料的配制及方法。

4、火候、撒料食用方法。

5、未售完半成品的保存方法。

6、設備器具采購途徑和要求。

【自我實踐】

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【課程安排】

1、菜品的選購與處理技術

2、菜品的穿制技術培

3、油炸菜夾饃/辣椒醬配方做法技術培訓

4、油炸菜、油炸饃不同物的炸制時間技巧

5、夾菜、刷醬、夾饃技術培訓

西安油炸菜夾饃培訓，陜西新東方街邊小吃速成班，短期學小吃做法，從基礎教起。走在一些賣小吃的地方，或是街邊小攤，步行街上隨處可見炸菜夾饃攤位的前的食客絡繹不絕。西安油炸串菜夾饃培訓由于它口感麻辣鮮香，外皮焦脆，內里松軟，已經在西安的休閑小吃界占據較高的地位。

【培訓優(yōu)勢】

1、教學場所：采用模擬實體后廚教學設備，獨立的作間學習，確保學員都能練習。

2、師資力量：專人專項的教學師傅，有豐富的餐飲開店帶店教學經驗，手把手教學指導。

3、配方配料：數字化量化的教學模式，培訓學習所有配方全部傳授。

4、其他服務：有完善的售后體系，開店選址均有指導，后期經營有問題都可以得到指導解決，并且有關于口味技術方便問題均可以聯系售后或師傅。