文章摘要:在當今“民以食為天”的背景下,2018年8月14日陜西新東方烹飪學校第一屆金典總廚技能大賽如期舉辦。
十九大提出,教育是民族振興、社會進步的重要基石,也是衡量一個國家發(fā)展水平和發(fā)展?jié)摿Φ闹匾笜恕?018年6月9日,新東方烹飪教育登陸央視第一頻道,成為央視推薦職業(yè)教育品牌,國家級電視臺國際化平臺再度推薦,進一步提升職教品牌價值,開啟職教品牌新篇章,點亮“職教興國”新名片。
作為新東方烹飪教育的院校之一,陜西新東方烹飪學校是陜西省目前規(guī)模大、專業(yè)的烹飪技能培訓學校,是經國家勞動部門批準成立的大型烹飪專業(yè)學校,是培養(yǎng)國家高級烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地。在當今“民以食為天”的背景下,2018年8月14日陜西新東方烹飪學校第一屆金典總廚技能大賽如期舉辦。
本次大賽為期一天,有創(chuàng)藝熱菜個人賽、宴席團體賽兩項賽程,由班主任提報參賽學生名單,由學校組織的專業(yè)評委進行打分,并評選出兩項賽程中的優(yōu)勝者/團隊。
參賽選手認真準備作品
李校親臨現場 為參賽作品打分
比拼如火如荼的進行,現場彌漫著美食交錯的陣陣濃香,參賽選手八仙過海 各顯神通,用精湛的技藝烹飪出一道道盛宴。
美食佳肴、香味四溢、令人垂涎,參賽選手創(chuàng)新應用所學知識,展現出新東方烹飪傳統(tǒng)而不守舊的美食理念。
參賽作品展示
經過一場激烈的技能角逐,究竟誰能贏得“這廚好戲”?據了解,因本次比賽作品新東方學子都發(fā)揮太好,竟一時間分不出高低,這可為難壞了眾評委老師,經評委老師們全體商議決定,特在8.16日在舉行宴席賽加賽一場,更多精彩,敬請期待~
三年制金典總廚專業(yè) 成就人生別樣精彩
陜西新東方烹飪學校三年制金典總廚專業(yè),是學校開設的熱門中餐專業(yè),也是全國廚師學校排名靠前的優(yōu)勢專業(yè);該專業(yè)立足于招收熱愛烹飪行業(yè)的有志青年,以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、高級烹飪人才,復合型廚政管理人才為目標,并具備獨立開店能力的人才。學生畢業(yè)經過考核合格后,推薦到高級星級酒店、賓館就業(yè),可勝任星級賓館、知名酒樓等相關崗位。
金典總廚教學模式
1、實行小班化教學,培養(yǎng)學生動手操作能力;
2、采用理實一體化教學模式;
3、實訓課程由教師主授、手把手輔導;
4、定期聘請名廚、行政總廚、廚師長開設教師講堂;
5、適時舉辦各類技能大賽,以賽促練、以賽促教、教學助長;
6、增設頂崗實習模塊,定工作崗位,定專人指導,定期循環(huán)輪崗;
僅僅用三年時間,讓年輕人穩(wěn)拿好不是夢!現如今,陜西新東方學籍注冊正在進行中,各種萬元獎學金豐厚禮品大派送,親愛的同學,再不來報名可就要錯失良機了~啥也不說了趕緊上車吧......
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學習西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結合掌握精湛西餐技術
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學習專業(yè)技術,讓技能沉淀,開闊行業(yè)新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達人
【家長鑒證會第十期】—感恩篇|家庭,是心靈的港灣,給予溫暖與支持;學校,是前行的動力,激發(fā)卓越的追求。西安新東方鑒證學子成長,家校共育人才。