熱烈慶祝陜西新東方2018年新生刀工比賽精彩落幕！

一道精美的菜品，離不開精湛的刀工。刀工是美食的靈魂，刀工技術(shù)對(duì)菜肴制成后的色、香、味、形有著重要的影響。精湛絕妙的刀工是每一位陜西新東方學(xué)子必須練就的基本功。2018年12月17日，陜西新東方烹飪學(xué)校特舉辦中餐專業(yè)階段考核——新生刀工比賽。讓每位學(xué)生，形成重在參與、重在提高、積極向上、人人爭(zhēng)先的良好育人氛圍。

下午一點(diǎn)，各烹飪專業(yè)學(xué)子們身著統(tǒng)一的服裝，在學(xué)校老師的指揮下，依次進(jìn)入比賽現(xiàn)場(chǎng)，他們個(gè)個(gè)昂首挺胸，精神抖擻。隨著裁判員一聲哨響，安靜的賽場(chǎng)內(nèi)頓時(shí)熱鬧了起來，切菜聲頓起，在菜墩上匯成動(dòng)聽的音律。校園頓時(shí)變得熱鬧起來，洋溢著生機(jī)與活力。

中賽場(chǎng)上，參賽的同學(xué)們一陣忙碌之后，一盤盤宛如銀針絲的胡蘿卜，薄如紙的燈影片，還有像彈簧一樣的黃瓜，就如一件件工藝品一樣展現(xiàn)在面前，贏得評(píng)委老師嘖嘖稱贊。

比賽結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委老師依次對(duì)每一位參賽選手的比賽作品進(jìn)行打分，各位參賽選手們精湛的技藝受到學(xué)校各位教師的特別稱贊，刀工精細(xì)，動(dòng)作熟練，別有一番青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的專業(yè)氣勢(shì)！

技能比賽是陜西新東方烹飪學(xué)校的教學(xué)特色之一，學(xué)校的教學(xué)系列活動(dòng)正有條不紊、如火如荼的進(jìn)行著。希望通過定期的比賽幫助學(xué)子們及時(shí)總結(jié)學(xué)習(xí)情況，讓他們?cè)趯?shí)踐中發(fā)現(xiàn)自身的不足，在接下來學(xué)習(xí)中有所側(cè)重，以確保每位學(xué)生都能將理論和實(shí)踐融會(huì)貫通，成為符合社會(huì)需求的高級(jí)烹飪技能人才！