文章摘要:古籍《群芳譜》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這就是說(shuō),到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠藭r(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大,所以稱(chēng)為小雪。
小雪是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)。在每年公歷11月22日或23日,太陽(yáng)位于赤緯-20°16',到達(dá)黃經(jīng)240°。小雪,是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。由于北方冷空氣勢(shì)力增強(qiáng),氣溫迅速下降。
古籍《群芳譜》中說(shuō):“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”這就是說(shuō),到“小雪”節(jié)由于天氣寒冷,降水形式由雨變?yōu)檠,但此時(shí)由于“地寒未甚”故雪量還不大,所以稱(chēng)為小雪。
小雪節(jié)氣吃什么食物好?
陜西新東方推薦你一道美味——羊肉蘿卜湯。羊肉冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
羊肉蘿卜湯做法
配料:羊肉1塊、羊骨1根、白蘿卜1根、生姜適量、花椒適量、鹽1勺、胡椒粉適量、水適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備材料:白蘿卜、羊肉、羊骨、生姜。
2. 羊肉切塊。
3.將羊肉、羊骨泡冷水,去除血水。
4.將羊肉、羊骨冷水下鍋焯水。(生姜切片一起煮,能去除膻味)
5.白蘿卜洗凈,切滾刀塊,生姜切片,大蒜拍扁。
6.將焯過(guò)水的羊肉、羊骨連生姜一起裝進(jìn)燉鍋。
7.加入白蘿卜。
8.加滿水,再放幾顆花椒。
9.開(kāi)大火燉煮三小時(shí),快好的時(shí)候加1勺鹽。
10.再加點(diǎn)胡椒粉攪拌均勻,即可關(guān)火。
11.香濃的羊肉湯可以喝了。
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