“烹”然心動(dòng)，“味”你而來(lái)｜行業(yè)大師走進(jìn)西安新東方~

在烹飪教育的道路上，理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合是造就優(yōu)秀廚師的關(guān)鍵。西安新東方烹飪技工學(xué)校深知這一點(diǎn)，因此持續(xù)開(kāi)展“行業(yè)大師進(jìn)校園”系列活動(dòng)，旨在通過(guò)行業(yè)大師的親身示范和經(jīng)驗(yàn)分享，為學(xué)生們搭建起一個(gè)理論與實(shí)踐的橋梁，讓烹飪技藝得以傳承，啟迪學(xué)生們的未來(lái)職業(yè)生涯。

此次活動(dòng)有幸邀請(qǐng)到陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)白小朋大師及其得意門生、陜西佳華榮盛有限公司總經(jīng)理、燕原賓館行政總廚李化剛大師，他們走進(jìn)課堂，為中餐專業(yè)的同學(xué)們帶來(lái)了一場(chǎng)生動(dòng)的演示示范課。

本次活動(dòng)旨在加強(qiáng)學(xué)校與行業(yè)的緊密合作，讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，能夠近距離接觸行業(yè)大師，感受烹飪藝術(shù)的魅力，了解行業(yè)的前沿動(dòng)態(tài)，明確自己未來(lái)的職業(yè)方向。李化剛大師的到來(lái)，不僅為同學(xué)們帶來(lái)了一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴，更為他們點(diǎn)亮了通往職業(yè)成功的燈塔。

在課堂上，李化剛大師首先以“什么樣的廚師才是好廚師?如何做一個(gè)好廚師?”為題，引導(dǎo)同學(xué)們進(jìn)行深入思考。他結(jié)合自己二十多年的工作經(jīng)驗(yàn)，用風(fēng)趣幽默的語(yǔ)言，分享了自己對(duì)烹飪的獨(dú)到見(jiàn)解和深刻感悟。他強(qiáng)調(diào)，作為新時(shí)代的廚師，不僅要技藝精湛，更要具備高尚的職業(yè)道德和深厚的文化底蘊(yùn)，能夠在繼承經(jīng)典的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新的生命力。

隨后，在菜品演示環(huán)節(jié)，李化剛大師親自動(dòng)手，為同學(xué)們演示了兩道創(chuàng)意菜品——黃椒焗墨魚(yú)仔和新派麻醬油麥菜。他精湛的廚藝和獨(dú)特的創(chuàng)意贏得了同學(xué)們的陣陣掌聲。在演示過(guò)程中，他還詳細(xì)講解了菜品的制作方法和技巧，讓同學(xué)們受益匪淺。演示結(jié)束后，他還邀請(qǐng)同學(xué)們品嘗菜品，并耐心解答了同學(xué)們關(guān)于菜品制作的疑問(wèn)。

此次“行業(yè)大師進(jìn)校園”活動(dòng)不僅讓同學(xué)們近距離感受到了行業(yè)大師的風(fēng)采，更讓他們對(duì)烹飪行業(yè)有了更加深入的了解和認(rèn)識(shí)。西安新東方烹飪技工學(xué)校一直致力于培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的烹飪?nèi)瞬�，通過(guò)產(chǎn)教融合的教學(xué)模式，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中能夠接觸到行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和技術(shù)，為他們的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

未來(lái)，西安新東方烹飪技工學(xué)校將繼續(xù)深化與行業(yè)企業(yè)的合作，不斷創(chuàng)新教學(xué)模式和方法，為培養(yǎng)更多優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬哦�不懈努力。相信在不久的將�?lái)，這些學(xué)子們將在烹飪行業(yè)中綻放出更加耀眼的光芒。