陜西特邀嘉賓李輝教師為老陜美食揚眉吐氣

“友朋設宴慶云樓，美食十二配郎酒。觚觥交錯杯杯盡，門前石獅口水流。”古往今來，美食歷來被文人墨客所津津樂道，作為華夏五千年的美食之國，34個省級行政區(qū)特色小吃花樣百出，傲然于世界味蕾之巔。

為了更好地推廣中華傳統(tǒng)小吃，濟南省山東大廈于4月28日至5月28日推出“中華小吃美食節(jié)”，近百種中華小吃，價格平民，平均消費幾十元即可體驗"星級"美食。筆者從山東大廈處獲悉，作為一家全球規(guī)模的超五星酒店，此次美食節(jié)特邀全國知名烹飪教師專程前往，共同交流學習，引進先進烹飪技藝，銷售各地名優(yōu)小吃，傳承與發(fā)揚中華飲食文化，弘揚飲食之道。

超五星酒店——山東大廈

陜西新東方烹飪學校教師級人物——李輝主管作為陜西省特邀嘉賓專程前往山東，出席美食盛會，為全國烹飪愛好者一展烹飪絕技，烹制地道老陜味道。

山東大廈宴會廳

李輝教師現(xiàn)場烹制

這次美食節(jié)推出的美食包括打麥場、西安涼皮、肉夾饃、國宴油條、濰縣肉火燒等百余種傳統(tǒng)小吃，大部分以面食為主，其中很多品種已被列為中國非物質文化遺產(chǎn)。各地烹飪教師佳節(jié)獻禮，呈現(xiàn)出不同的地域美食，有葷有素、甜咸俱有，特色鮮明、風味獨特，不必遠行跋涉便可享盡天下百味！

全國各地名優(yōu)小吃

在眾多地域特色小吃中，陜西味道的涼皮、肉夾饃倍受歡迎，涼皮細白薄韌，勁道爽滑、入口清爽，回味無窮；肉夾饃更是外皮酥脆，內里綿軟，臘汁肉肥瘦相間，層次豐富，入口后齒頰生香，銷量火爆，供不應求！而讓教師級人物李輝老師心儀的則是一道——國宴油條，無論是外形、香味、口感都無與倫比，無礬烹制，美味健康。

中國飲食文化歷史悠久，是體現(xiàn)人們熱愛生活、追求高雅、注重體驗、豐富情趣的文化載體和符號。作為專業(yè)廚師培訓學校，陜西新東方李輝教師不負眾望，憑借多年精湛技藝，發(fā)揚陜西飲食文化，為我校添光增彩，為老陜吐氣揚眉！