文章摘要:何以為優(yōu)秀的作品?一部優(yōu)秀的作品不僅給人美的享受,更能與人產(chǎn)生心靈的交融。今夏,影帝黃渤攜新東方烹飪美味大片登陸各大衛(wèi)視……
何以為優(yōu)秀的作品?一部優(yōu)秀的作品不僅給人美的享受,更能與人產(chǎn)生心靈的交融。今夏,影帝黃渤攜新東方烹飪美味大片登陸各大衛(wèi)視,勾引你口水的同時,有沒有擊中你內(nèi)心的某一處柔軟?
愛烹飪:方寸之間,妙在平衡
廚房,幾平米的天地,收藏了山林湖海,田園瓜果,六畜家禽,珍菌海魚,大膽者的廚房,甚至有蛇蟲鼠蝎等奇食怪材。
面對這多樣的食材,新東方廚師們往往選擇以“平衡法則”料理它們。食材組合或獨霸一鍋,文火煎熬或武火翻炒,輔之以香辛料的配比,裝盤的容量,于巧妙平衡中實現(xiàn)了色、香、味、形等無出其右的完美。
廚房里的美味世界
平衡的烹飪法則
烹飪從來不是一件隨意的事,生活亦是如此。平衡處理又何嘗不是對美味人生優(yōu)良的總結?
滿懷信心踏上人生路的我們,或結伴或獨身,添一勺學習,減一滴苦悶,點燃奮斗的火苗,撒上快樂的香料……過程中遇到的選擇和困惑,于內(nèi)心的天平準確度量,取舍得當,定使我們不負這大好韶光,成就自己的未來。
取舍有度的烹飪?nèi)松?/p>
知火候:收放自如,張弛有度
再厲害的廚師,都得從掌握火候的奧秘開始:大火炒、中火煎、小火燉。準確地掌握火候,能夠讓鮮美食材更居美味之上,人生亦是如此。在關鍵時刻,力挽狂瀾的氣魄和沖勁讓人錦上添花;日常生活之中,三分鐘熱度的急火猛攻,卻不比持續(xù)葆有的積極更讓人放心。
生活的火候比烹飪更靈活多變,更需慢慢摸索,倘使能夠做到收放自如,張弛有度,那便是找到了“幸福的節(jié)奏”。
烹飪?nèi)松男腋9?jié)奏
懂味道:遍嘗五味,感受精彩
“人莫不飲食,鮮能知味也”,知味的人,比常人更能感受多重的美味。正如新東方“導師”黃渤所說:“懂味道,更有味道”。
黃渤導師演繹“懂味道,更有味道”的人生哲學
品味生活,好比品嘗美食,酸甜苦辣咸味味嘗盡,才是真正的“懂味道”。忙碌之余,要懂得回味,點滴的人生滋味,往往凝聚著對生活的感悟,于回味中發(fā)現(xiàn)生活之美,生命將更加豐富。
只有不斷感知生活的味道,人生才會異彩紛呈,推之以時間的醞釀,于不自覺處便提升了生命的厚度。
新東方烹飪教育:美味人生,由我掌控
人生百味,有鮮香麻辣,有清淡爽口,何不自己掌廚,烹調(diào)獨一無二的人生美味?
在新東方,獨到的烹飪法則指引著一代又一代的年輕學子烹調(diào)著一道道美味佳肴,做獨特的烹飪者,在漫漫人生路上,亦會烹制出獨屬于自己的美味人生。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學習西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結合掌握精湛西餐技術
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學習專業(yè)技術,讓技能沉淀,開闊行業(yè)新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達人
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