天啦嚕！他們都是未來的行政總廚！

2017年6月14日，由中國飯店協(xié)會主辦、陜西新東方烹飪學(xué)校承辦的“全國行政總廚崗位能力培訓(xùn)”隆重舉行開班典禮。本次培訓(xùn)旨在提高餐飲企業(yè)廚政管理水平、經(jīng)營技巧，為學(xué)員將來的職業(yè)規(guī)劃奠定一個堅實的基礎(chǔ)，同時為大家搭建一個自我提升和技術(shù)交流的平臺。

開班典禮在莊嚴(yán)的國歌中拉開序幕。餐飲從業(yè)人員在面對競爭激烈的市場時，需要提高餐飲行業(yè)發(fā)展方向的認知度，提升自身的綜合實力，在探索餐飲行業(yè)未來發(fā)展道路、市場走向等方面下功夫，只有這樣才能成為一名出色的餐飲引領(lǐng)者。

隨后，中國飯店協(xié)會主任李劍峰主任作出重要講話。李主任分析了目前中國餐飲市場的發(fā)展現(xiàn)狀及餐飲市場對烹飪?nèi)瞬潘刭|(zhì)的要求。在國家經(jīng)濟快速發(fā)展的大環(huán)境下，行業(yè)規(guī)模的不斷擴大和營業(yè)額的持續(xù)上漲，餐飲行業(yè)的發(fā)展一直保持了強勁勢頭，對于我們在座的每位餐飲人來說，這是難得的機遇。

中國飯店協(xié)會餐飲專家工作委員會委員馬洪梅女士亦指出，希望全體同學(xué)能充分把握難得的學(xué)習(xí)機會，認真學(xué)習(xí)先進的餐飲管理理念，積累寶貴的知識財富，為自己以后的發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)，也為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的一份綿薄之力。

21世紀(jì)是文化管理時代，也是文化致富時代，目前我國餐飲業(yè)發(fā)展勢頭強勁，集團化經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)營銷、中心廚房、集中采取、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代化經(jīng)營方式成為新時代餐飲業(yè)發(fā)展的新特點。相信通過此次培訓(xùn)班，陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)子們能全方面、多角度、立體式的掌握餐飲管理知識，為今后成為優(yōu)秀的企業(yè)行政總廚及餐飲管理接班人打下堅實基礎(chǔ)。