文章摘要:東北地三鮮的三種主要食材都是健康營(yíng)養(yǎng)的蔬菜,對(duì)現(xiàn)代人養(yǎng)生有非常重要的作用。喜歡的小伙伴快來(lái)跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來(lái)吧~
東北經(jīng)典菜地三鮮怎么做?今天我們就一起來(lái)看看,喜歡的小伙伴快來(lái)跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來(lái)吧~
主料:土豆、茄子各200克,青辣椒、紅辣椒各25克
配料:蒜、姜各10克,鹽、雞精、食用油各適量
做法:
1.準(zhǔn)備好所需主材料
2.土豆去皮,和茄子分別切成適口滾刀塊;青辣椒去蒂去籽,切成適口小塊;紅辣椒切成片
3.鍋中倒入食用油,中火燒至六成熱,先放入土豆塊炸至表面呈金黃色,撈出控油,然后放入茄子塊炸軟,撈出控油
4.鍋中留少許底油,爆香;然后將過(guò)完油的土豆、茄子入鍋中煸炒;炒約三四分鐘后,加入青、紅辣椒翻炒均勻,放入鹽、雞精調(diào)味即可
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