學(xué)烹飪-糯米棗的做法
文章摘要：糯米棗是江南酒樓飯店里常見的冷盤小菜，也叫“心太軟”。糯米棗主要由紅棗、糯米粉、水、白糖等經(jīng)過蒸煮而成。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來吧~
糯米棗是江南酒樓飯店里常見的冷盤小菜，也叫“心太軟”。糯米棗主要由紅棗、糯米粉、水、白糖等經(jīng)過蒸煮而成。喜歡的小伙伴快來跟陜西新東方烹飪課堂一起學(xué)起來吧~
主料：干紅棗18顆
輔料：糯米粉50克、糖桂花適量
做法：
1.干紅棗洗干凈后，用熱水泡一會(huì)
2.紅棗泡軟后，用刀或剪刀劃個(gè)口子，把棗核取出
3.糯米粉中倒入適量水和成面團(tuán)
4.再取一小塊面粉搓成橢圓形
5.把它塞進(jìn)棗子里
6.全部做好后放入盤中，再放入蒸鍋里蒸10分鐘
7.蒸好后淋上糖桂花即可
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