學(xué)烹飪-蝦仁炒豆腐的做法
文章摘要：中考馬上來臨，家長們在考生飲食上也是操心最多的，那么吃什么菜最有營養(yǎng)呢？今天就讓我們一起來看看營養(yǎng)美味的蝦仁炒豆腐怎么做~
中考馬上來臨，家長們在考生飲食上也是操心多的，那么吃什么菜有營養(yǎng)呢？今天就讓我們一起來看看營養(yǎng)美味的蝦仁炒豆腐怎么做~
主料：青蝦仁100克、豆腐150克
輔料：淀粉5克、蔥花、姜末各1克、鹽5克、料酒2.5克、味精1克、醬油10克、植物油10克
做法：
1、將蝦仁洗凈，把料酒、蔥花、姜末、醬油及淀粉等調(diào)汁浸好；豆腐洗凈，切成小方丁。
2、鍋置火上，放油燒熱，倒入蝦仁，用旺火快炒幾下，再將豆腐放入，繼續(xù)攪炒，并將余下的作料倒入，再炒幾下即成。
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