酪蛋白和乳清蛋白都是在乳制品中常見(jiàn)的蛋白質(zhì)類型。盡管它們都是乳制品的組成部分,但它們?cè)趤?lái)源、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和用途上有著顯著的區(qū)別。

標(biāo)簽: 酪蛋白 乳清蛋白 

2023-09-06 56

查看全文>>

乳清蛋白是一種源自乳制品的蛋白質(zhì),它被提取自乳清中,它可以改善面團(tuán)的質(zhì)地和口感,增加面團(tuán)的彈性和膨松性,提高食品的蛋白質(zhì)含量,增強(qiáng)食品的口感。

標(biāo)簽: 乳清蛋白 

2023-08-22 155

查看全文>>
    1頁(yè)2條記錄

新東方什么專業(yè)比較好?

資訊動(dòng)態(tài)
熱門(mén)標(biāo)簽