文章摘要:當今社會上的就業(yè)選擇數(shù)不勝數(shù),年輕一代也逐漸走入職場,甚至有很多人已經(jīng)成為了行業(yè)的領軍人物。那么對于餐飲行業(yè)來說,廚師年輕化的趨勢也愈發(fā)明顯,為什么越來越多的年輕人擠進廚師的行業(yè)中來呢?
隨著時代的發(fā)展,人們也面臨著越來越大的就業(yè)壓力。當今社會上的就業(yè)選擇數(shù)不勝數(shù),年輕一代也逐漸走入職場,甚至有很多人已經(jīng)成為了行業(yè)的領軍人物。那么對于餐飲行業(yè)來說,廚師年輕化的趨勢也愈發(fā)明顯,為什么越來越多的年輕人擠進廚師的行業(yè)中來呢?為什么大多數(shù)學生畢業(yè)后學技術都喜歡選擇學廚師呢?
文化傳統(tǒng)
“吃”歷來都被中國人所重視,千百年的傳承,才有了博大精深的八大菜系。俗話說:“民以食為天”,在中國的傳統(tǒng)文化里,人們對美食的追求可謂情有獨鐘。由于西方文化與經(jīng)濟的不斷沖擊,國人的思想觀發(fā)生了很大變化。以前職場用人多以“學歷至上”為標準,而現(xiàn)在的企業(yè)已經(jīng)從過去注重學歷開始轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅啬芰α,年輕學生通過不同方式成功成才。烹飪教育作為職業(yè)教育行業(yè)的一大類別,也成為了眾多年輕人爭相選擇的對象。
社會現(xiàn)狀
如今隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,很多人都學會了享受各種美食,單純的“吃飽”早已不能滿足人們的飲食需求,大家隔三差五地約上三五好友在餐廳就餐成為了一種日常習慣。除此之外,互聯(lián)網(wǎng)時代催生了“線上訂餐、點外賣”等就餐方式,更加速了整個餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展,隨之而來的就是對廚師行業(yè)剛性需求的增加。廚師供不應求,越發(fā)受到人們的尊重,工作環(huán)境越來越好,薪資待遇甚為優(yōu)厚,自然而然地成為了十大好熱門職業(yè)之一。
個人原因
有些人會因為個人興趣或者家庭條件等原因,會選擇學廚師來幫助就業(yè)。廚師行業(yè)上手快,花費時間少,就業(yè)速度快,只要認真努力就可以學會。當然,并不是所有人都因為生活所迫才會選擇學廚師,一些熱愛美食和烹飪的年輕人,把興趣愛好當成個人職業(yè)也是相當普遍。從個人的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展空間上說,無論你是想先打好基礎,之后自主創(chuàng)業(yè)開餐廳,還是想在全國各大餐飲企業(yè)做廚師長或行政總廚,學廚師,都是一種不錯的選擇。
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