廚師屬于高薪行業(yè)，中國的烹飪?nèi)瞬烹S著國家的重視和需要，成為了當(dāng)前待遇、收入和發(fā)展好的專業(yè)
人才。未來5年，中國廚師需求總量缺口仍達(dá)400多萬。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)，
對餐飲人才需求量越來越大。星級酒店的廚師年薪高達(dá)幾十萬元，甚至上百萬元。