文章摘要:他,從軍兩年,是從綠色軍營里走出的錚錚硬漢,為守護祖國疆土恪盡職守;他,心靈手巧,是在三尺灶臺上締造美味的烹飪大咖,為傳承美食文化作最執(zhí)著的努力……
他,從軍兩年,是從綠色軍營里走出的錚錚硬漢,為守護祖國疆土恪盡職守;他,心靈手巧,是在三尺灶臺上締造美味的烹飪大咖,為傳承美食文化作執(zhí)著的努力。
人生第一步,做好選擇題
高中畢業(yè)后,19歲的陳敏章入伍參軍,兩年的部隊生活,不僅使陳敏章養(yǎng)成了良好的作息習慣,也使陳敏章的體魄得到了鍛煉,擁有了勇于拼搏、敢于挑戰(zhàn)、善于思考的品質。時光荏苒,兩年的時光匆匆流去,帶著不舍與回憶,陳敏章變成了退伍軍人,可是退伍軍人學什么專業(yè)好呢?
站在人生的十字路口,未來將何去何從,些許的迷茫并沒有使陳敏章駐足彷徨。“我始終覺得要在社會立足,學一門技術是必須的”,陳敏章一直有學廚師的想法,“現在餐飲業(yè)很跑火,當個廚師也不錯。”經過一番深思,在家人的精挑細選下,陳敏章選擇了新東方烹飪教育。
烹飪無小事,學廚不簡單
“選擇廚師這門行業(yè),我打心里還是很有信心的“,陳敏章認為民以食為天,任何人都離不開一日三餐。在新東方,理論學習、翻鍋、配菜、實訓,每天的學習都很充實,這更加堅定了他的選擇。陳敏章說很多人都容易誤解廚師就只是簡單的炒菜,沒什么可學習的,但只有真正入了門,才會發(fā)現并非如此。
學廚師不僅要有把式,更要肯動腦筋、多鉆研,烹飪也是一門學問。一個好的廚師不僅要懂得炒菜,也要懂得營養(yǎng)學,還要懂點藝術,玩得了雕刻,弄得了拼盤。
小事做起, 機會總會有的
2013年8月,在學校的推薦下,陳敏章得到了上海避風塘美食有限公司工作的機會。一開始是灶臺,職位雖然低,但得到鍛煉的機會很多,心有多大,舞臺就有多大,陳敏章表示,在這樣大型的公司工作,學到了很多有用的管理和廚藝知識。
憑著在學校打下的的扎實基礎,陳敏章很快對餐飲業(yè)的發(fā)展有了一個全面深刻的了解。時值學校一直鼓勵學生創(chuàng)業(yè),身邊的許多同學也開始創(chuàng)業(yè)開餐館,陳敏章便盤算著自主創(chuàng)業(yè),回到瑞金,他把自己的想法同家人和朋友們說了一下,一番討論,終定下決定——做農莊。
陳敏章說現在中國鼓勵鄉(xiāng)村旅游,鼓勵新農村發(fā)展,一個好的飲食環(huán)境,再加好的游玩項目,也就有了很好的立足點,吸引顧客來就餐也就是順其自然的事。
感恩新東方,回味幸福味道
經過一番籌備,農莊在去年年底終于開張了,憑借著在學校學的一手好廚藝,農莊已經在當地有了很好的口碑,菜品好、環(huán)境優(yōu)雅、服務周到,來過陳敏章農莊的賓客都對農莊贊不絕口。
對于未來,陳敏章表示將繼續(xù)擴大農莊規(guī)模,做成集餐飲、住宿、旅游、娛樂為一體的特色品牌農莊。“踏上餐飲行業(yè),是新東方引領我入門的”,陳敏章說“非常感謝學校給予了自己的一片天地,能夠吃上技術這門飯,覺得行遍天下都不怕!”
教師節(jié)到來,陜西新東方烹飪學校全體學子們?yōu)樗欣蠋熕蜕献8#菏悄靡稽c一滴,讓我們在成長的路上不再迷茫;是您用一言一行,讓我們在文明的天空里展翅飛翔;是您用一筆一劃,讓我們在知識的海洋里盡情徜徉;是您用一心一意,讓我們在青春的歲月沐浴陽光。
9月9日上午8時40分,西安新東方烹飪技工學校2021年“新起點·筑夢公益行動”捐款活動正式起航。旨在扶助貧困失業(yè)青少年重返課堂,接受優(yōu)質的職業(yè)教育,獲得穩(wěn)定的實習工作崗位,最終實現繼續(xù)完成大中專學歷教育的夢想。
2021年9月8日陜西新東方烹飪學校成功學子母校行|在創(chuàng)就業(yè)辦老師的精心組織下,沈瀟斐、王寶才、李嘯三位杰出學子榮歸母校分享成長歷程,共話精彩舞臺,為學弟學妹分享成長經驗和學廚心得