海選超多亮點為您繽紛呈現(xiàn)

有這樣一群人，他們青春洋溢、踴躍參賽，他們勤學(xué)苦練、只爭朝夕，他們謙遜有禮、虛心好學(xué)。這群可愛的孩子們，就是西安新東方的莘莘學(xué)子！

在陜西新東方烹飪學(xué)校大型勵志烹飪技能競賽“東方好味道”的海選現(xiàn)場，筆者隨機(jī)采訪了幾位參賽選手，傾聽他們的感言。

賽場外，一位來自大廚精英專業(yè)1326班的熱菜參賽者忐忑不安的搓著雙手，等待評委打分。他告訴筆者，自己很重視這次比賽，覺得是檢驗自己學(xué)習(xí)水平的大好機(jī)會，但是因為太緊張沒能完全發(fā)揮，其實還可以表現(xiàn)得更好。海選之前，他一直利用休息時間苦練刀工，甚至進(jìn)考場之前還在跟同學(xué)交流雞絲順紋路切的諸多口感優(yōu)勢。

金牌大廚專業(yè)1302班冷拼參賽者李禹臻的作品迎客松正在等待評委打分，站在一旁的他神態(tài)自若。“刀工是烹飪的基本功，絕對的學(xué)扎實了！我參加的項目冷拼也是考驗刀工與審美藝術(shù)的，我覺得今天發(fā)揮的不錯，海選沒問題！”戴著眼鏡的他自信地說。

在果蔬雕刻和西點裱花的參賽選手中，我們了解到絕大多數(shù)同學(xué)都把握十足，認(rèn)為平日的課堂學(xué)習(xí)足以順利通過海選。來自一年制川菜研修專業(yè)的雕刻組選手說，“每次練習(xí)老師都會強(qiáng)調(diào)，月季花要注重花葉層次、飽滿程度和整體造型，這些我們熟記于心，想不雕好都難，哈哈！”

西點1班的西點裱花選手也說道，“現(xiàn)在才理解薛老師平時說的心理素質(zhì)，特別是我們西點專業(yè)，一定要有顆強(qiáng)大的心，才能平靜、完美、不急不躁地做好裱花。”

選手們付出努力、播灑汗水，海選幕后的故事還有很多很多……他們憑借一顆真摯、火熱的心，學(xué)廚師、學(xué)西點、學(xué)川菜。在不斷的逐步認(rèn)準(zhǔn)了所朝的方向，堅定了腳下的步伐，在那些平凡的每一天里，越發(fā)明確了心中的至高使命。