【戰(zhàn)隊(duì)精英】何龍:深入學(xué)習(xí),傳承冷拼之大美

2014-08-28 2547

文章摘要:色彩艷麗、造型逼真、栩栩如生,讓觀者賞心悅目,并得到美的享受。中餐冷拼的藝術(shù)表現(xiàn)力遠(yuǎn)比其他菜品更直接,更具體,更能讓導(dǎo)師直豎大拇指……

【戰(zhàn)隊(duì)精英】何龍:深入學(xué)習(xí),傳承冷拼之大美
【戰(zhàn)隊(duì)精英】何龍:深入學(xué)習(xí),傳承冷拼之大美

何龍,位列導(dǎo)師王海軍精英方陣,來(lái)自陜西烹飪學(xué)校大廚精英專(zhuān)業(yè)1326班,參賽項(xiàng)目為冷拼。擅長(zhǎng)花色冷拼烹飪技藝,以刀工出色聞名班級(jí),尤為擅長(zhǎng)雄雞的拼擺工藝。順利通過(guò)海選后,確定晉級(jí)賽參賽作品《金雞報(bào)曉》。

色彩艷麗、造型逼真、栩栩如生,讓觀者賞心悅目,并得到美的享受。中餐冷拼的藝術(shù)表現(xiàn)力遠(yuǎn)比其他菜品更直接,更具體,更能讓導(dǎo)師直豎大拇指。

他的夢(mèng)想是繼續(xù)深入學(xué)習(xí)中華烹飪之博大技藝,傳承發(fā)發(fā)揚(yáng)冷拼之大美。

 
大廚精英專(zhuān)業(yè)1326班——何龍
 
作品——金雞報(bào)曉
 

 

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