【國潮當(dāng)?shù)馈繃�潮名點(diǎn)|創(chuàng)業(yè)熱門之選|國朝名點(diǎn)研修班

最近國潮IP強(qiáng)勢來襲，一大批企業(yè)開始注重中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)革新，在食品原料、造型、包裝等方面下苦功夫，讓大眾的視野重新聚焦在中式點(diǎn)心上。消費(fèi)群體的不斷擴(kuò)大，也使得國潮中式點(diǎn)心鋪成為了創(chuàng)業(yè)者們一項(xiàng)很好的選擇。

市場廣闊 深受年輕人喜愛

在國潮風(fēng)的興起下，一大批新中式烘焙店迅速走紅，各式各樣具有中國元素的點(diǎn)心、特色糕點(diǎn)深受大眾喜愛。這些店鋪大多坐落在年輕客流集中的商場和購物中心，重視產(chǎn)品文化的打造，中式烘焙老式新作，在保留匠心工藝與突破傳統(tǒng)口味造型的基礎(chǔ)上，迎合潮流變化趨勢以及國人飲食習(xí)慣，縮短與年輕消費(fèi)者的距離。由于社交媒體的便利性、年輕人的活躍性以及深厚的文化底蘊(yùn)，國潮烘焙其實(shí)非常容易打開市場。下面讓小編帶領(lǐng)你領(lǐng)略國潮中式名點(diǎn)的魅力。

國潮中式名點(diǎn)魅力

【廣式茶點(diǎn)】

廣式茶點(diǎn)講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，所謂五滋、香、松、軟、肥、濃六味，并有酸、甜、苦、辣、咸、鮮之別，其做法多為蒸、煎、炸等。又細(xì)分為廣式早茶、廣式特色名點(diǎn)、廣式茶點(diǎn)，其代表就有很多陳皮蒸牛肉球，紫金鳳爪，八寶粥，荔灣艇仔粥，蝦餃，糯米雞等。

【國潮中式茶點(diǎn)】

國潮中式糕點(diǎn)憑借國潮風(fēng)的設(shè)計(jì)，獨(dú)特的糕點(diǎn)風(fēng)味聞名。國潮中式糕點(diǎn)細(xì)分為酥點(diǎn)、蛋糕、代表節(jié)日制品。許多商家以肉松小貝、麻薯、桃酥、鮮花玫瑰餅、蛋黃酥等中式糕點(diǎn)為主要產(chǎn)品線，并結(jié)合芝士、曲奇等西點(diǎn)的常用元素，打造注重口味、新鮮、創(chuàng)新和顏值的“新中式”烘焙產(chǎn)品，非常受消費(fèi)者的歡迎。

【京式、蘇式、船點(diǎn)】

京式糕點(diǎn)以北京地區(qū)為代表，主要以京八件、紅白月餅為代表。清朝時(shí)，京式糕點(diǎn)成為皇室、官家的日常必備食物，很多京式糕點(diǎn)的配方都是從御膳房流傳至民間。京式糕點(diǎn)以重油、輕糖、酥松綿軟為特點(diǎn)，講究的是餡料柔軟起沙，味道香甜純正。

蘇式糕點(diǎn)偏重甜口，而且是用天然材料搭配顏色味道，在選料上也是講究滋補(bǔ)強(qiáng)身。蘇式糕點(diǎn)中也有很多著名代表，如棗泥拉糕、松子黃千糕、梅花糕。

船點(diǎn)起源于明代。蘇州水多，水運(yùn)發(fā)達(dá)，舊時(shí)出行路程較遠(yuǎn)時(shí)，常常會(huì)選擇坐船。但船只行駛速度慢，有時(shí)少說幾天多則半個(gè)月，吃飯自然要在船上解決。而這些點(diǎn)心就是為這些坐船的達(dá)官貴人們準(zhǔn)備的，因此不但味道可口，還香滑軟糯鮮美，外觀賞心悅目。蘇式船點(diǎn)精致可口，加上藝術(shù)造型的包裝，可以說是蘇州點(diǎn)心中的陽春白雪。其中象形元寶、象形桃子較為著名。

【傳統(tǒng)面點(diǎn)】

傳統(tǒng)面點(diǎn)是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風(fēng)味多樣著稱于世。主要以面粉制成，各地均有不同種類的面點(diǎn)，日常消費(fèi)頻次高的主要是饅頭、花卷、包子、鮮肉水餃、糯米燒麥、餡餅、鍋貼、紅油抄手、特色手搟面等。

【地域特色】

人們?nèi)サ揭粋�(gè)城市總會(huì)想去品嘗當(dāng)?shù)靥厣�的美食，每一地域都有著屬于各地�?dú)有的特色名點(diǎn)，它可以說是一座城市行走的名片。以山西刀削面、蘭州拉面、北京炸醬面、武漢熱干面為代表的地域美食舉世聞名，深受大家的追捧。陜西在這方面更是得天獨(dú)厚，水晶餅、肉夾饃、biangbiang面、臊子面、面皮米皮……太多了寫不下，對于血液里都住著碳水的陜西人來說，愛吃面不來陜西，比愛吃醋不去山西還不可思議。

陜西新東方國潮名點(diǎn)課程優(yōu)勢

01、小班教學(xué) 動(dòng)手實(shí)操

國潮風(fēng)如此興盛的當(dāng)下，我校開設(shè)全新國潮名點(diǎn)專業(yè)。課程以小班互動(dòng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主，專業(yè)老師全程悉心指導(dǎo)教學(xué)，全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)傳統(tǒng)面點(diǎn)、廣式茶點(diǎn)、國潮中式糕點(diǎn)、京式、蘇式、船點(diǎn)、地域特色面點(diǎn)等技能與知識(shí)。另外在教學(xué)方面，學(xué)校采用學(xué)練一體化、考練一體化、實(shí)訓(xùn)輔導(dǎo)，將實(shí)操實(shí)練融入日常學(xué)習(xí)和階段考核中，對實(shí)訓(xùn)作品進(jìn)行重點(diǎn)講解，并對作品進(jìn)行集中點(diǎn)評(píng)打分與總結(jié)，查漏補(bǔ)缺有針對化地讓你提升技藝。

02、快速學(xué)習(xí) 全面掌握

以培養(yǎng)國潮中式名點(diǎn)技能型人才為目標(biāo)，全面系統(tǒng)地教授傳統(tǒng)面點(diǎn)、廣式茶點(diǎn)、國潮中式糕點(diǎn)、京式、蘇式、船點(diǎn)、地域特色面點(diǎn)等技能與知識(shí)。

03、校企合作 輕松就業(yè)

學(xué)校牽手國潮名點(diǎn)企業(yè)合作，打造全面的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)體系，共同搭建"雙贏”平臺(tái)。為畢業(yè)學(xué)生開拓創(chuàng)就業(yè)渠道,給學(xué)生成功創(chuàng)就業(yè)提供有力支持。為了讓學(xué)子更好的就業(yè),增加與企業(yè)面對面交流的機(jī)會(huì)，能在今后的實(shí)習(xí)或就業(yè)中自由選擇他們喜歡的企業(yè)，學(xué)校持續(xù)期開展名企宣講會(huì)和企業(yè)觀摩學(xué)習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生對企業(yè)的了解，提升職業(yè)競爭力。

現(xiàn)在國潮名點(diǎn)正處于“錢”途無量，大有可為的時(shí)期，向前一步是零食快銷，退后一步是連鎖烘焙門店，為創(chuàng)就業(yè)或者店鋪轉(zhuǎn)換升級(jí)提供新的機(jī)遇，大家千萬不能錯(cuò)過這個(gè)風(fēng)口，抓緊時(shí)間來西安新東方報(bào)名學(xué)習(xí)吧！