陜西新東方烹飪學(xué)校西安廚師培訓(xùn)學(xué)費(fèi)一覽表

新東方烹飪教育創(chuàng)建于1988年，隸屬于新華教育集團(tuán)，自創(chuàng)立以來，新東方烹飪教育一直致力于傳承中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，先后在全國各省會(huì)城市建立了三十多所院校，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了上萬名烹飪?nèi)瞬拧?/p>

招生簡章：

職教/中專轉(zhuǎn)校生，畢業(yè)回爐深造，應(yīng)往初高中應(yīng)往屆畢業(yè)生。年滿14周歲，身體健康，無紋身、明顯疤痕。男生身高163以上，女生身高155以上。

培養(yǎng)目標(biāo)：

熟練掌握中餐菜品、西點(diǎn)烘焙、西餐料理基礎(chǔ)制作，擅長市場(chǎng)流行餐品制作，擁有獨(dú)立的飯店運(yùn)營及創(chuàng)業(yè)能力。

定制委培企業(yè)：

西安華海酒店、西安海榮JW萬豪酒店、西安W酒店、云海肴、北京恒泰豐餐飲、眉州東坡餐飲管理(北京)、西安浐灞艾美酒店、四季民福餐飲管理集團(tuán)、西安徽州小鎮(zhèn)餐飲、江蘇小廚娘餐飲等。

課程詳情：

階段一：基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)

《烹飪?cè)瓕W(xué)習(xí)《烹調(diào)工藝學(xué)》料》了解烹飪基本功、原料初加工、烹飪基本功學(xué)習(xí)、各類刀法、花刀、顛勺、盤飾、裝盤技術(shù)等......

階段二：熱菜實(shí)操學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)調(diào)味、調(diào)香、調(diào)色等技。學(xué)習(xí)黔川湘菜傳統(tǒng)菜各類經(jīng)典名菜、酒店名菜 流行菜、特色菜各式特色火鍋中-菜看的制作技術(shù).....

階段三：特色菜肴學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)冷菜、鹵水制作 生猛海鮮酒店特色菜、食品雕刻、花色拼盤等制作技術(shù)鞏固各項(xiàng)技能，學(xué)員實(shí)踐 針對(duì)不足之處再次教學(xué)...

階段四：宴席制作

學(xué)宴席制作、烹飪強(qiáng)化訓(xùn)練、烹飪教師經(jīng)驗(yàn)講座、崗前職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)、成本核算、餐飲管理等規(guī)范

陜西新東方烹飪學(xué)校2024春季招生正式開始，預(yù)定校企共建班名額，不看成績，面試入學(xué)，如果你想學(xué)廚師烹飪、西點(diǎn)烘焙技術(shù)，那么到陜西新東方是較為不錯(cuò)的選擇。