酒店學(xué)徒VS專業(yè)烹飪學(xué)校，學(xué)廚師到底去哪兒好

“民以食為天”，可見(jiàn)食的重要性，因此餐飲行業(yè)也被稱為“日不落”行業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活方式的改變，餐飲業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期，而廚師具有的前景光明、收入豐厚等優(yōu)勢(shì)，吸引了越來(lái)越多的人加入烹飪行業(yè)。

學(xué)廚師的途徑

1、當(dāng)學(xué)徒

去酒店或街邊門(mén)店，一邊賺點(diǎn)零花錢(qián)，一邊跟著師傅學(xué)習(xí)，但是成效很慢，因?yàn)閹煾祩魇趦?nèi)容并不系統(tǒng)，也沒(méi)有時(shí)間手把手指導(dǎo)，更多得靠自己慢慢摸索。

當(dāng)學(xué)徒的結(jié)果只能是費(fèi)時(shí)費(fèi)精力，最后浪費(fèi)幾年好時(shí)光，錯(cuò)過(guò)發(fā)展好機(jī)會(huì)。

2、到專業(yè)廚師學(xué)校

在優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境中，跟隨專業(yè)的廚師學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)市場(chǎng)所需的技術(shù)，參加豐富的校內(nèi)外實(shí)踐活動(dòng)，達(dá)到畢業(yè)即就業(yè)上崗的程度。

兩種途徑的利弊分析

當(dāng)學(xué)徒，雖然可以在實(shí)踐中直接操練學(xué)習(xí)，但那畢竟是工作場(chǎng)所，學(xué)習(xí)的時(shí)間不多，并且跟隨的老師質(zhì)量不定，所以并不是一個(gè)學(xué)習(xí)的好場(chǎng)所。

而專業(yè)廚師學(xué)校則不同，學(xué)員可以根據(jù)自己的需求來(lái)選擇烹飪課程，學(xué)校擁有技術(shù)過(guò)硬、經(jīng)驗(yàn)豐富的師資隊(duì)伍，先進(jìn)齊全的教學(xué)設(shè)備，完全可以學(xué)到專業(yè)全面的技術(shù)和知識(shí)。

廚師行業(yè)前景廣闊，擁有烹飪技術(shù)就不怕失業(yè)，想成為一名優(yōu)秀的廚師，擁有起點(diǎn)較高的職業(yè)發(fā)展，那么選擇優(yōu)秀的廚師培訓(xùn)學(xué)校是非常重要的決定。

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