哪有廚師短期培訓(xùn)班，廚師短期培訓(xùn)班要多少學(xué)費(fèi)

哪有廚師短期培訓(xùn)班，廚師短期培訓(xùn)班要多少學(xué)費(fèi)？廚師短期培訓(xùn)班一般需要多少學(xué)費(fèi)，廚師學(xué)校短期培訓(xùn)班要多長時(shí)間，廚師培訓(xùn)班的費(fèi)用，廚師短期培訓(xùn)班哪里好，哪里的廚師培訓(xùn)班好，哪里有好的廚師培訓(xùn)班。學(xué)廚網(wǎng)廚師短期培訓(xùn)班針對不少創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)員和烹飪愛好者，陜西新東方烹飪學(xué)校提供廚師短期培訓(xùn)，開設(shè)單獨(dú)的短期廚師培訓(xùn)班，內(nèi)容涵蓋川菜、西點(diǎn)西餐、日韓料理、涼鹵、現(xiàn)撈、冒菜、火鍋、燒烤、燒臘、肥腸粉、酸辣粉、鐵板燒、麻辣燙、面食、早餐等各種特色小吃、菜品。

一、廚師短期培訓(xùn)班內(nèi)容：

1、中式炒菜速成班：水煮活魚、水煮牛肉、魚香肉絲、香菇菜心、魚香茄子、湘味小炒肉、麻婆豆腐、外婆紅燒肉、川味回鍋肉、上湯西蘭花、酸辣湯、紅燒太湖鳊魚、重慶酸菜魚、剁椒胖魚頭、干鍋大腸、干鍋手撕包菜、西湖牛肉羹、干鍋基圍蝦、干煸四季豆、一品毛血旺、山藥黑木耳、清蒸鱸魚、川香辣子雞、各式海鮮、魚類的加工。另有更多菜式可供選擇學(xué)習(xí)，或者（菜單可更換）可根據(jù)您的私人菜單制定學(xué)習(xí)課程。

2、川菜速成班：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、廖排骨、怪味雞、宮保雞丁、五香鹵排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、燈影牛肉、擔(dān)擔(dān)面、賴湯圓、龍抄手等；川菜中六大名菜是：魚香肉絲、夫妻肺片、東坡肘子等幾十種。

3、西點(diǎn)甜品速成班：各類蛋糕、甜品類、烘焙面包、韓式裱花、法式甜點(diǎn)、冰淇淋系列、巧克力制作、生日蛋糕、馬卡龍、爆漿蛋糕、翻糖蛋糕、臟臟包等幾十種。

4、火鍋冒菜速成班：九宮格火鍋、重慶老火鍋、羊肉火鍋、滋補(bǔ)火鍋、麻辣燙、牛雜火鍋、魚頭火鍋、四川冒菜、麻辣冒菜、什錦冒菜、清湯冒菜、四川火鍋等幾十種。

5、小吃快餐速成班：軍屯鍋盔、手抓餅、醬香餅、黃燜雞米飯、砂鍋飯、炒飯蓋飯、糍粑冰粉、石鍋拌飯、鹵肉飯、鍋貼燒餅、豬腳飯、煎餅果子等幾十種。

6、早餐面食速成班：包子饅頭、卡通饅頭、酸辣粉、牛肉面、擔(dān)擔(dān)面、渣渣面、綿陽米粉、粥類、油條豆?jié){、餛飩抄手、蒸餃煎餃、花卷餅類等幾十種。

7、夜宵燒烤速成班：火盆燒烤、萬州烤魚、紙上燒烤、烤豬蹄、烤面筋、紙包魚、烤冷面、麻辣小龍蝦、海鮮燒烤、土耳其烤肉、成都烤魚、鐵板燒等幾十種。

8、鹵菜涼菜現(xiàn)撈速成班：鮮鹵現(xiàn)撈、缽缽雞、涼拌素菜、鹵豬耳朵、泡椒鳳爪、鹵鴨頭、鹵鴨脖、涼皮涼粉、口水雞、夫妻肺片、鹵水拼盤、下酒菜等幾十種。

9、粵菜速成班：從基礎(chǔ)學(xué)起，注重刀工和爐臺(tái)基本功訓(xùn)練，傳授地方風(fēng)味及常用烹飪原料及加工知識(shí)，掌握各式熱菜、冷菜、創(chuàng)新菜、成本核算、營養(yǎng)衛(wèi)生等課程。系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工、勺工、腌制、上漿、掛糊、炒、燒、蒸、煮、燉、冷拼制作、新潮調(diào)味法、漲發(fā)等多種烹飪制作技術(shù)及小飯店的經(jīng)營管理。學(xué)習(xí)家常傳統(tǒng)粵菜、創(chuàng)新粵菜、流行粵菜、常見海鮮菜、宴席粵菜。以及掌握宴席展臺(tái)的布置，菜品的設(shè)計(jì)，高檔宴席的制作。學(xué)習(xí)經(jīng)典菜品和中式點(diǎn)心的制作，如白切雞、梅菜扣肉、白灼基圍蝦、菠蘿咕嚕肉、 清蒸鱸魚、手撕牛肉、吉利蝦排等幾十種。

10、湘菜速成班：農(nóng)家小炒肉、擂辣椒炒荷包蛋、臘八豆炒脆骨、鹵耳尖炒鹵香干、肉炒肉、大盆藕條、手撕包菜、蘿卜干臘肉、漁夫一碗香、農(nóng)家一碗香、鐵板水晶粉、木桶牛肉、孜然牛肉、農(nóng)家煎豆腐、紅燒排骨、水煮肉片、 土匪豬肝、酸辣魷魚須、酸辣雞雜、臘肉燉萵筍、青椒筒子骨、小炒黃牛肉、青椒炒仔雞、韭香杏鮑菇、蒜子焗紅椒、上湯燴筍干、老干媽炒腰花、大碗長豆角、小炒螺螄肉、鹽水肉燉臘干子、漢壽干煎魚、石門肥腸缽、菌香肉絲、雪菜燴山藥、干烹刁子魚、湘西殺豬肉、芋泥青菜缽、絲瓜燴油條、東安雞條、孜然寸骨、川香辣子蝦、撈菜排骨、青椒牛肝菌、小炒臘牛肉、白椒風(fēng)吹肉、毛氏紅燒肉、豬肚雞、岳陽姜辣鳳爪、養(yǎng)顏肉丸、錫紙豬手、沸騰蝦、跳水魚、桑拿財(cái)魚、一品雞、麻陽特色鵝、汽鍋生燜魚頭王、霸王肘子、鹽焗金蛙腿、黃燜藏香雞、秘制臭桂魚、黃燜鮰魚、銀絲燴蟹、美極花甲、仔鮑燉土雞、剁椒魚頭、水煮肉片、麻辣仔雞、全家福等幾十種。

11、燒烤速成班：一直以來，燒烤受到許多人的喜愛，夜晚來臨之際，許多人都會(huì)選擇吃燒烤，燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意。所以說，掌握一門燒烤手藝是一個(gè)不錯(cuò)的致富途徑。細(xì)心的人應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)，在任何一個(gè)城市都不缺少燒烤店，而且生意相當(dāng)火爆。燒烤技術(shù)是一個(gè)賺錢容易的手藝。學(xué)習(xí)土豆、藕制作、燒烤工具認(rèn)識(shí)及基本功練習(xí)，豆腐干、魔芋、魚豆腐、特色排骨、精品五花肉、雞心、雞胗、掌中寶、特色烤魚、奧爾良雞翅、奧爾良雞、海鮮類烤制等幾十種。

12、食品雕刻速成班：果蔬雕刻，又稱餐桌上的藝術(shù)。以常見的蔬菜、瓜、果為原料，通過切、旋、削、戳、刻等手法，把它變成玲瓏剔透、 栩栩如生的花卉、走獸、人物、風(fēng)景，化平凡為神奇，使得大宴小酌面目一新，給人一種充滿情趣的餐飲氣氛。以培養(yǎng)實(shí)用雕刻技術(shù)人才為目標(biāo)，傳授食品雕刻常用的原料、工具以及食品雕刻的發(fā)展等理論知識(shí)，傳授整雕、零雕、組合雕、鏤空雕等實(shí)操技法。講授食雕原料知識(shí)、食雕工具知識(shí)、食雕美術(shù)、全面系統(tǒng)傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設(shè)計(jì)制作及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法；教授席面設(shè)計(jì)與制作、鏤空雕、創(chuàng)意雕、大型展臺(tái)雕塑、盤頭裝飾等食雕的設(shè)計(jì)制作及運(yùn)用等。

13、日韓料理速成班：外形比較多樣化，以肥小而稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯，降溫后加上魚肉、海鮮、蔬菜或其他肉類等作配料，以簡單、自然為美味，沒有花俏的手藝、復(fù)雜的調(diào)味，但是卻又輕易的被它的美味所吸引，一片，一握，清清淡淡，沾芥末與醬油同吃，這就是日式壽司。以掌握日式壽司設(shè)計(jì)的各項(xiàng)理論知識(shí)為目的，精通壽司經(jīng)典名款制作技術(shù)，精心選料、壽司配比、蒸米技巧、各種配料的處理、卷制技巧、拼盤配色與造型。

14、蛋糕裱花速成班：蛋糕裱花是門藝術(shù)，包含美學(xué)，物理，化學(xué)等知識(shí)，蛋糕裱花品種豐富、美觀大方，講究造型，注重款式屬中高檔消費(fèi)食品。以培養(yǎng)裱花蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握裱花技能，學(xué)員結(jié)業(yè)后能具備獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)能力。學(xué)習(xí)蛋糕制作的基礎(chǔ)知識(shí)，掌握蛋糕胚的制作。異形蛋糕胚的切胚和胚角收邊手法技巧、抹坯練習(xí)：直坯、圓坯、心形坯、方形坯、弧形胚等。掌握私房特色奶油調(diào)制秘法和裱花花邊手法：貝殼、繞、抖、擠拉、編等。掌握奶油造型裱花技巧：奶油圣誕樹、草莓小雪人、玫瑰花、旋轉(zhuǎn)玫瑰等。巧克力漿調(diào)制技巧及巧克力配件制作：線條形、彈簧形、壓膜類形、轉(zhuǎn)印紙類、鏟花類等。掌握果醬調(diào)制方法和果膏淋面技巧：圓形、心形、方形、弧形等。實(shí)訓(xùn)練習(xí)當(dāng)前開店創(chuàng)業(yè)的熱門蛋糕制作：歐式水果蛋糕、心形水果蛋糕、花卉蛋糕、巧克力淋面蛋糕、裸蛋糕等。掌握不同節(jié)慶、創(chuàng)意主題蛋糕的制作技巧：圣誕主題蛋糕、雙層芭比蛋糕、婚禮鮮花蛋糕、叮當(dāng)貓蛋糕、天使之翼。學(xué)習(xí)市場流行、網(wǎng)紅爆款的蛋糕制作：長壽面蛋糕、轉(zhuǎn)印蛋糕、數(shù)字蛋糕、草帽蛋糕等。

15、奶茶飲品速成班：港式絲襪奶茶、燒仙草綠豆奶茶、北海道抹茶奶綠、盆栽奶茶、青蛙撞奶、布丁椰果奶茶、百香果四季鮮果茶、韓國柚子茶、金桔寧C、波霸檸C、海南金桔檸檬汁、泡沫檸檬紅茶、百香鳳梨不知春 、初雪芒芒、風(fēng)情萬種、百香果泡泡樂、金桔檸檬汽泡水、海洋之星、泰芒奶昔、黃金芒果奶蓋、牛油果椰子汁、茉莉奶蓋、藍(lán)莓之夜、茉莉花烤奶、抹茶西瓜拿鐵、青蘋果思慕雪等幾十種。

二、廚師短期培訓(xùn)班要多少學(xué)費(fèi)：

廚師短期培訓(xùn)班要多少學(xué)費(fèi)，短期廚師培訓(xùn)班的學(xué)費(fèi)一般幾千到一萬多不等，具體的學(xué)費(fèi)還需要看選擇的學(xué)校及相關(guān)專業(yè)，不同的廚師短期培訓(xùn)班學(xué)費(fèi)也不一樣，如果對廚師行業(yè)有興趣的話，可以到有名氣的、教學(xué)歷程比較長的學(xué)校去考察和咨詢，還有就是在不同的城市，消費(fèi)水平、物價(jià)有高有低，這對短期廚師培訓(xùn)的學(xué)費(fèi)也有一定的影響。學(xué)短期廚師培訓(xùn)的學(xué)費(fèi)表包含有采購食材的費(fèi)用、老師的教學(xué)課時(shí)費(fèi)、學(xué)生實(shí)操場地費(fèi)用、學(xué)生服裝費(fèi)用、實(shí)操工具費(fèi)用等等；因?yàn)槭巢谋旧硎切枰獙W(xué)習(xí)的成本，所以短期廚師培訓(xùn)的費(fèi)用不算貴的。

實(shí)際上，雖然教學(xué)食材本身需要成本，但沒有任何一個(gè)學(xué)員愿意把自己課上做好的菜品扔掉，一般他們都是把自己做的菜當(dāng)作自己的正餐，比如西點(diǎn)可作為早餐、中餐作為午餐、西餐作為晚餐等，這樣既營養(yǎng)又給自己的生活增添了又一筆飲食色彩，還為自己的減少了生活上的消費(fèi)壓力。學(xué)校主要是給學(xué)員一個(gè)重要的烹飪技術(shù)學(xué)習(xí)的平臺(tái)，能學(xué)到真正的廚師技術(shù)，為以后的廚師之路奠定基礎(chǔ)，如果你也想快速學(xué)習(xí)廚師技術(shù)，那就到陜西新東方烹飪學(xué)校實(shí)地考察、咨詢報(bào)名吧。