文章摘要:中國(guó)有句老話:民以食為天,食以廚為先!然而,在現(xiàn)實(shí)生活中,面對(duì)廚師這群烹制各種美食的人群,不少人對(duì)他們的態(tài)度似乎不怎么友好,甚至是看不起。那么做廚師真的就這么差嗎?
中國(guó)有句老話:民以食為天,食以廚為先!然而,在現(xiàn)實(shí)生活中,面對(duì)廚師這群烹制各種美食的人群,不少人對(duì)他們的態(tài)度似乎不怎么友好,甚至是看不起。那么做廚師真的就這么差嗎?且看下文分析:
廚師較易?
誰(shuí)都可以當(dāng)廚師啊,所以很多人覺(jué)得這是沒(méi)有技術(shù)含量的活,自然不會(huì)欣賞這個(gè)職業(yè)?墒,他們忘了,并不是每個(gè)人都能把廚師做好的。從古到今,中華飲食文化豐富多彩,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),并不是因?yàn)槊總(gè)人都可以做菜,而是因?yàn)樵谶@些做菜人當(dāng)中,有了伊尹、彭祖、易牙、膳祖、劉娘子等用高人一等的智慧和才華去創(chuàng)造菜譜,并且由成千上萬(wàn)的后生去繼承和改進(jìn),這一類(lèi)人才叫廚師,他們肩負(fù)著中華飲食文化的傳播和發(fā)揚(yáng)光大的神圣使命,自然不平凡。
職業(yè)形象差?
十個(gè)廚師九個(gè)花,還有一個(gè)是傻瓜?在大家的印象中,廚師大多是文化不高,腰大脖子粗,集油、煙、酒味于一身的“痞子”,脾氣自然好不到哪里去?墒悄銈冋娴捏w會(huì)過(guò)廚師細(xì)膩的情感嗎?一道好作品,要從菜形上要做到細(xì)心雕琢,從色上把握分寸,從味上一絲不茍,這樣的男人,他會(huì)粗心嗎?他會(huì)花心嗎?所以說(shuō),廚師都是情感細(xì)膩的純爺們!
工資不高?
工資高低都是相對(duì)的,現(xiàn)在廚師這個(gè)行業(yè),在所有行業(yè)當(dāng)中,收入已經(jīng)是中上水平了。一般從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè),有三年以上的工作經(jīng)驗(yàn),而且技術(shù)可以,年薪8萬(wàn)以上很普遍。這是怎樣的概念呢?做個(gè)對(duì)比吧,現(xiàn)在很多大學(xué)生的月薪還是3000元左右,相比他們,廚師是高收入群體了。
沒(méi)有節(jié)假日?
廚師沒(méi)有朝九晚五那樣愜意的工作,更沒(méi)有節(jié)日與親人團(tuán)聚的幸福,自然也少了與情人約會(huì)的時(shí)間了?墒,這就成了被歧視的理由了嗎?當(dāng)大眾歡天喜地的過(guò)節(jié),我們犧牲自己的時(shí)間為大眾準(zhǔn)備佳肴美味,這樣的精神不是很可貴嗎?邊防軍人過(guò)年依然堅(jiān)守崗位,保家衛(wèi)國(guó);交警同志過(guò)節(jié)依然堅(jiān)守崗位,確;丶业穆窌惩;天使醫(yī)生節(jié)假日依然堅(jiān)守崗位,守護(hù)大家的健康;而我們廚師,同樣堅(jiān)守崗位,滿足大家的味蕾。我們一樣的貢獻(xiàn),一樣的偉大,不是嗎?
沒(méi)有發(fā)展前景?
很多人認(rèn)為,只要做了廚師后,一輩子就只能呆在廚房里了,這其實(shí)是對(duì)廚師行業(yè)的不了解,現(xiàn)在廚師的職業(yè)發(fā)展方向,相比以前已經(jīng)多元化了,很多有實(shí)力的大廚 ,都紛紛開(kāi)始成立了自己的工作室,有商業(yè)頭腦的大廚,自己開(kāi)店也是做得風(fēng)聲水起,一些學(xué)者型廚師,也都是學(xué)校及電臺(tái)美食節(jié)目的座上賓......,我們不比其它行業(yè)的精英差!
所以說(shuō),廚師,千萬(wàn)不要看不起你的職業(yè),你也穿著白大褂,你也是人們的天使!下定決心了就趕快來(lái)陜西新東方烹飪學(xué)校報(bào)名吧~
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