陜西新東方烹飪學(xué)校溫馨提示：立秋謹(jǐn)防食物變霉

立秋了，雨水就會變多，很多東西都會變潮，發(fā)霉。特別是食物，如果變霉會危害到人體的健康。今天陜西新東方烹飪學(xué)校為您盤點(diǎn)易變霉的食物，還有解決的辦法。

立秋之時降雨增加濕度大，天氣 悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說，如果氣溫達(dá)到35℃以上，而相對濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會發(fā)生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。

易霉變的食物有：

面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會導(dǎo)致皮膚過敏

預(yù)防：

一是封閉式包裝的熟肉打開后，一天內(nèi)應(yīng)吃完，如果時間較長，在沒有確認(rèn)變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。二是經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周圍擴(kuò)大去除一厘米，其他部分可以食用。如果一半霉變，就應(yīng)丟掉。三是衣物洗后好晾在陽臺上，陽光照射、通風(fēng)可防霉變。冬天衣褥也應(yīng)每月拿出通風(fēng)日曬，防止發(fā)霉。

陜西新東方烹飪學(xué)校溫馨提示：立秋之時，濕氣很大，應(yīng)該注意食物變霉。