今年雙節(jié)送什么禮，陜西新東方烹飪學(xué)校告訴您

到過節(jié)的時(shí)候，送禮總是會(huì)讓人頭疼，親戚朋友，或者是生意伙伴都會(huì)送一些禮品表示誠意，今年的雙節(jié)送什么呢？陜西新東方烹飪學(xué)校告訴您。

月餅

六成人認(rèn)為“不實(shí)用”雖為雞肋仍占送禮主流

由京華時(shí)報(bào)、京華網(wǎng)舉辦的“雙節(jié)送禮大調(diào)查”結(jié)果顯示，雖然有六成調(diào)查者認(rèn)為，月餅是不實(shí)用的禮物之一，但也難擋中秋期間月餅獨(dú)當(dāng)一面的地位。近九成調(diào)查者表示，自己在中秋期間會(huì)收到月餅禮物，看來月餅仍是大家雙節(jié)走親訪友為通用的禮物。

9月11——13日，記者走訪京城歐尚、家樂福、法寶、京客隆、世佰家等數(shù)家超市發(fā)現(xiàn)，迎接中秋節(jié)的橫幅已經(jīng)掛了起來，各種商品的促銷牌里，尤以月餅為引人注目。

在歐尚朝陽北路店，月餅促銷區(qū)就擺在進(jìn)門的顯眼處，近百平方米的區(qū)域集中擺放著各種品牌的月餅，高高摞起的月餅比人還高，往年還擺放有散裝月餅，今年這里全部是禮盒裝的月餅。在另一家超市，記者看到，大幅紅色促銷牌上寫著“團(tuán)購月餅禮盒滿600送60元中秋禮卡”，北京的幾家老牌子月餅占據(jù)了顯眼的位置，并搭起促銷柜臺。

與過去講“穿”講“排場”不同，2012年月餅商將營銷重點(diǎn)放到了對產(chǎn)品的打磨上�？谖渡希�今年的月餅市場，除了蛋黃、蓮蓉、火腿等傳統(tǒng)口味月餅外，以玉米、南瓜、燕麥、板栗等為原料的雜糧月餅，以素餡為特色的素齋月餅，以蜜柚和茶為餡的茶月餅，以及摒棄傳統(tǒng)大塊頭、走小清新路線的迷你月餅，都成為更吸引人眼球的特色月餅。

除了傳統(tǒng)月餅外，知名冰激凌品牌DQ等也推出特色冰激凌月餅，并大打促銷戰(zhàn)。

記者還發(fā)現(xiàn)，今年月餅更“新鮮”。2011年月餅保質(zhì)期普遍為4個(gè)月；而今年市場上銷售的月餅保質(zhì)期大多為兩個(gè)月，部分月餅的保質(zhì)期只有45天或一個(gè)月。

茶葉

月餅搭檔不二之選

調(diào)查顯示，兩成參與調(diào)查者表示，會(huì)在雙節(jié)期間選擇茶葉作為禮物。

為吸引顧客，茶企使出“渾身解數(shù)”，通過買贈(zèng)、免費(fèi)品嘗等各種促銷活動(dòng)爭奪消費(fèi)者關(guān)注，讓所謂“淡季”的茶市熱鬧起來。

隨著“吃月餅好配茶”的觀念越來越深入人心，各家茶企紛紛在中秋期間推出包裝精美的中秋茶葉禮盒，款式多樣、色彩喜慶的茶月餅和月餅茶也都放在了顯眼位置。

吃月餅時(shí)喝一杯茶，一來可以止渴，二來能去除膩味。專家提醒，在品嘗月餅時(shí)，可搭配一壺茶，至于什么茶，其實(shí)花茶、紅茶、綠茶都可以。綠茶和薄荷茶能促進(jìn)人體葡萄糖代謝，烏龍茶還能吸附油脂排出體外，避免攝取過多熱量。

陜西新東方烹飪學(xué)校溫馨提示：

注意搭配月餅也可健康吃

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)校營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，沒有不健康的食品，只有不健康的飲食方式，月餅也不例外。把月餅當(dāng)早餐吃，如果是把一塊以豆沙、蓮蓉、棗泥等碳水化合物為餡料的月餅作為早餐主食，可搭配一杯低脂牛奶或淡豆?jié){，再配合一份水果一起食用。這樣搭配可以基本解決月餅高脂肪的問題，也能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膳食纖維，省時(shí)方便，還比吃面包更耐餓。

也可將月餅制作成月餅三明治當(dāng)早餐，方法是把月餅切成薄片，夾在兩個(gè)半片全麥主食面包之間，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。一般是半塊月餅配合1-2片面包。這種搭配方法可以利用月餅餡料的香濃口感，為淡味的主食面包增加滋味。這種方法比較適合以伍仁、巧克力、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。

月餅除了干著吃，還可以制成香甜的月餅豆?jié){濕著吃。方法是把月餅切成小丁，在打豆?jié){的時(shí)候一起放入豆?jié){機(jī)。要注意的是，做月餅豆?jié){時(shí)，不要再放如花生、核桃、松子之類的果仁，因?yàn)樵嘛炛械挠鸵呀?jīng)夠多了。這種處理方法適合以豆沙、蓮蓉、棗泥、伍仁、水果為主要餡料的月餅。

月餅還可以制成月餅八寶粥當(dāng)晚餐食用。方法是把月餅切成小丁，放在煮好的八寶粥或紫米粥等上面，配合粥一起吃，月餅八寶粥適合作為晚餐，配合涼拌蔬菜食用。