笑臉？吃飯的時候要先看這些“笑臉”！

陜西新東方烹飪學(xué)校帶大家看一看這件奇妙的事情，吃飯的時候你能看到這些笑臉嗎？

選飯店要看“笑臉”

食品藥品監(jiān)管部門已在餐飲單位實(shí)施“監(jiān)督公示”，檢查結(jié)果以臉譜標(biāo)示，“大笑”表示食品安全較好，“微笑”表示一般，“平臉”表示較差。

就餐時先看有無《餐飲服務(wù)許可證》，然后選擇信譽(yù)度B級以上或監(jiān)督公示為“笑臉”的餐飲單位就餐，用餐時應(yīng)注意辨別食物顏色、味道是否異常。隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加熱，不要食用超過保質(zhì)期的食物。

家庭聚餐生、熟食品避免交叉污染

小長假家庭聚餐要從食品采購、貯存、烹煮、清潔等各個環(huán)節(jié)防范食品安全風(fēng)險，生、熟食品及其加工工具、存放容器要嚴(yán)格分開，避免交叉污染。直接入口食品及盛放容器要洗凈消毒，存放在潔凈適溫的地方。烹飪時注意洗凈消毒、燒熟煮透。及時清除變質(zhì)變味食品，妥善保管消毒劑等有毒有害物品，不要存放在食品加工場所，防止誤食、誤用。

發(fā)現(xiàn)食品安全問題立即投訴舉報

消費(fèi)者一旦發(fā)生疑似食物中毒事件，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴舉報，以便得到及時調(diào)查取證，避免拖延而導(dǎo)致食物中毒無法認(rèn)定。要妥善保存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，如已造成健康問題，應(yīng)及時就診并保留病歷卡、檢驗(yàn)報告等相關(guān)證據(jù)。