廚師的奮斗史，是血淚還是收獲

很久以前認識一位學廚師的朋友，當時烹飪教育還是不是很火爆，像現(xiàn)在的陜西新東方烹飪學校這樣專業(yè)的廚師學校并不多，當然朋友也沒有去過正規(guī)的廚師學校學廚藝。

他學廚師的那段日子是跟著一位師傅學的，朋友說那時候真是吃盡了苦頭，要比師傅早起一個多小時，因為那時候是跟著師傅在飯店學廚藝，天還沒亮的時候就要起來準備一天需要的材料，洗菜、摘菜、切菜。然后等師傅起床了在幫師傅打水洗臉，還要為整個飯店的人準備早飯，在別人吃完飯后收拾洗碗也是他的事情。

這樣的日子持續(xù)了一年多，終于師傅開始教他做菜了。跟著師傅又學了兩年多，朋友出去自己單干了，當然他沒有帶學徒，而是自己去了一家酒店做炒菜的師傅，突然發(fā)現(xiàn)自己跟著師傅學的那些廚藝在這樣的大飯店里根本就不夠用。

朋友笑著說，那時候如果有現(xiàn)在這樣專業(yè)的廚師學校他也不用遭那么多罪，在酒店里又跟著別人學習。為了討好別人什么事情都幫別人做，每個月還拿自己為數(shù)不多的工資給別人買煙、買酒，就是為了學一個手藝。

幸運遲早是會眷顧勤勞的人，朋友學東西很快，而且人很踏實，被一個廚藝界有名的看中收他做了徒弟，從此可以說他的廚師道路是一帆風順。

現(xiàn)在的他有著好的工作，有著溫馨的家庭，他每次看到陜西新東方烹飪學校的電視廣告的時候都會說，要是以前有這樣的學校該多好啊。