第23屆中國(guó)廚師節(jié)將于10月在湖南長(zhǎng)沙舉辦

陜西新東方了解到，第23屆中國(guó)廚師節(jié)籌備情況新聞發(fā)布會(huì)已于近日召開(kāi)，發(fā)布會(huì)向外宣布了第23屆中國(guó)廚師節(jié)將于10月19日—21日在長(zhǎng)沙紅星國(guó)際會(huì)展中心舉行。

中國(guó)廚師節(jié)初定名為“全國(guó)十二城市廚師聯(lián)誼節(jié)”，因?yàn)樗�是由西安、�?jì)南、杭州、上海、天津、成都等12個(gè)城市的民間組織自行發(fā)起的。中國(guó)首屆廚師聯(lián)誼節(jié)于1991年10月在山東煙臺(tái)舉辦，直到1999年聯(lián)誼節(jié)規(guī)模不斷擴(kuò)大，更名為“中國(guó)廚師節(jié)”。

今年的中國(guó)廚師節(jié)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和湖南省省政府主辦，市政府和省商務(wù)廳承辦，以“弘揚(yáng)飲食文化、推動(dòng)廚藝交流、倡導(dǎo)綠色餐飲、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主題”，節(jié)會(huì)期間將進(jìn)行廚藝比拼、展覽展示、湘菜剁椒魚(yú)頭申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄等活動(dòng)。

每年一次的中國(guó)廚師節(jié)已被譽(yù)為中國(guó)的“廚師峰會(huì)”、“世界廚師的奧利匹克”、及“餐飲行業(yè)的廣交會(huì)”，是加強(qiáng)行業(yè)交流、推動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展、弘揚(yáng)中華飲食文化的重要平臺(tái)。