文章摘要:從西安品牌廚師培訓(xùn)——陜西新東方烹飪學(xué)校歷年女生專業(yè)分布來看,多數(shù)女孩選擇學(xué)習(xí)新興熱門的西點、西餐專業(yè),還有不少熱愛烹調(diào)、敢于大膽創(chuàng)新的女孩們選擇大廚專業(yè)。
說起廚師,你可能首先會想到穿著整齊潔白的廚師服,手持鐵鍋大勺,嫻熟地上下翻鍋、玩轉(zhuǎn)火候的男廚師,他們展現(xiàn)出的獨特廚師魅力,似乎在證明廚師行業(yè)是屬于男人的天下。
隨著餐飲業(yè)發(fā)展日益多元化,廚師崗位的的分類越來越細化,各類廚師專業(yè)的人才缺口也日漸明顯,在廚師行業(yè)中也涌現(xiàn)出更多的女性身影。不少家長在為孩子選擇專業(yè)時更加認(rèn)清現(xiàn)實,不再盲目要求孩子考重點高中、大學(xué),他們看準(zhǔn)了烹飪行業(yè)的發(fā)展前景,鼓勵孩子們學(xué)習(xí)烹飪。從西安品牌廚師培訓(xùn)——陜西新東方烹飪學(xué)校歷年女生專業(yè)分布來看,多數(shù)女孩選擇學(xué)習(xí)新興熱門的西點、西餐專業(yè),還有不少熱愛烹調(diào)、敢于大膽創(chuàng)新的女孩們選擇大廚專業(yè)。
在我們的慣性理念中,廚師行業(yè)辛苦勞累,并不適合女生,其實女生天然的特征恰恰符合做廚師的要求。首先,女生與生俱來的踏實細膩是做廚師的重要特質(zhì),大到高檔宴席的設(shè)計制作,小到一樣食材的加工處理,都需要融入細膩和靈性。而女性的嗅覺和味覺比男性更為敏銳,更加適合做廚師。
其次女性在生活中更多地關(guān)注娛樂時尚、飲食健康,這些都有利于女生在菜品設(shè)計、烹調(diào)研究上融入更多現(xiàn)代的元素,更加吸引市場和消費人群。同時女性廚師也成為餐廳、酒店等單位的營銷亮點,廚師職業(yè)光環(huán)賦予女性堅強獨立、自信個性的魅力,為廚師行業(yè)及企業(yè)贏得更多關(guān)注。
現(xiàn)代信息社會,女性能頂大半邊天,在廚師行業(yè),女性更是領(lǐng)先職業(yè)前沿。全國許多知名的餐廳酒店都配備女廚師長,如西安香格里拉大酒店的暹羅園餐廳、中國大飯店的宴會部的廚師長都是廚藝界的女強人,她們在自己的崗位上用精湛廚藝和職業(yè)熱情展現(xiàn)出了女廚師的精彩。陜西新東方的各專業(yè)里,也有這樣一群熱愛廚師行業(yè),堅持學(xué)廚的女生們,和同齡的女孩相比,她們與眾不同、自信大方,堅持學(xué)習(xí)廚藝,堅持自己的職業(yè)理想。她們將與陜西新東方一起成長,用行動證明女廚師的未來一樣精彩!
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點創(chuàng)造正宗幸福味道
理實結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
【外籍大師課堂】Chef Albert |與國際接軌,學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù),讓技能沉淀,開闊行業(yè)新視野->新東方西點烘焙, 成就西點達人
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【家長鑒證會第十期】—感恩篇|家庭,是心靈的港灣,給予溫暖與支持;學(xué)校,是前行的動力,激發(fā)卓越的追求。西安新東方鑒證學(xué)子成長,家校共育人才。