獨(dú)家報(bào)道：第十五屆中國(guó)美食節(jié)精彩薈萃

9月24日，第十五屆中國(guó)美食節(jié)主題展區(qū)、餐館交流展區(qū)、食材展區(qū)、比賽與表演展區(qū)四大展區(qū)在武漢國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕。展出面積2.6萬(wàn)平方米，500多種名菜名點(diǎn)名宴、240道經(jīng)典鄂菜、4000多個(gè)食材品種精彩亮相。吸引國(guó)內(nèi)外700多家餐飲企業(yè)參展，僅一天時(shí)間就吸引了八萬(wàn)人次現(xiàn)場(chǎng)參觀，市民紛紛排隊(duì)購(gòu)買特色美食，現(xiàn)場(chǎng)品嘗教師作品。

在主題展區(qū)，全國(guó)企業(yè)和老字號(hào)在此展示特色菜肴和烹飪藝術(shù)。有240道經(jīng)典鄂菜，武漢艷陽(yáng)天、太子、湖錦、小藍(lán)鯨的拿手菜肴，還有蔡林記、五芳齋、曹祥泰、汪玉霞等武漢老字號(hào)和北京全聚德、大紅門、京都等品牌。蔡林記的的超大碗熱干面、小藍(lán)鯨的健康食材等受到熱捧。

在專業(yè)展區(qū)，陜西新東方烹飪學(xué)校等專業(yè)廚師培訓(xùn)院校齊聚一堂，共鑲美食盛會(huì)。筵席文化、包子文化、婚慶餐飲文化、飯店餐飲企業(yè)連鎖加盟項(xiàng)目和專業(yè)技術(shù)合作項(xiàng)目。全國(guó)各地的特色包子——上海南翔小籠包、揚(yáng)州三丁包、開(kāi)封灌湯包等悉數(shù)到場(chǎng)，百姓排隊(duì)購(gòu)買，一站吃遍“中華名包”。在餐飲連鎖加盟展區(qū)，兩岸咖啡、新辣道、上海全統(tǒng)永和豆?jié){等一大批連鎖餐飲的熱點(diǎn)投資品牌受到專業(yè)觀眾和市民百姓的高度關(guān)注，品牌得到有效傳播。

在食材展區(qū)，有糧、油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、調(diào)味品等，共4000多種產(chǎn)品豐富多樣。在比賽與表演區(qū)，舉辦的湖鮮烹飪比賽、國(guó)際烹飪教師藝術(shù)表演和大講堂等活動(dòng)有三百多名選手參與，并與市民親密互動(dòng)。在現(xiàn)場(chǎng)品嘗區(qū)域，來(lái)自12個(gè)中國(guó)的洋廚師，以半個(gè)小時(shí)為時(shí)段，為百姓奉上八道異國(guó)特色美食，近千名觀眾排長(zhǎng)隊(duì)品嘗。