文章摘要:“什么?廚師的工資比我還高,原來(lái)我們這些坐辦公室的白領(lǐng)才是真正的屌絲!”這讓念了四年大學(xué)現(xiàn)如今在網(wǎng)絡(luò)公司做平面設(shè)計(jì)工作的李曉峰很受打擊。畢業(yè)3年后,李曉峰打算買(mǎi)房子結(jié)婚,可是每個(gè)月三四千塊錢(qián)的工資,除了生活費(fèi)、房租等花費(fèi)已經(jīng)所剩無(wú)幾……
廚師、快遞員……月收入動(dòng)輒六七千元,讓一些坐在辦公室的小白領(lǐng)望之興嘆。如今,掌握一技之長(zhǎng)的藍(lán)領(lǐng)工人,薪水不斷上漲,月入上萬(wàn)元已不是稀罕事。
“什么?廚師的工資比我還高,原來(lái)我們這些坐辦公室的白領(lǐng)才是真正的屌絲!”這讓念了四年大學(xué)現(xiàn)如今在網(wǎng)絡(luò)公司做平面設(shè)計(jì)工作的李曉峰很受打擊。畢業(yè)3年后,李曉峰打算買(mǎi)房子結(jié)婚,可是每個(gè)月三四千塊錢(qián)的工資,除了生活費(fèi)、房租等花費(fèi)已經(jīng)所剩無(wú)幾,高昂的房?jī)r(jià)只能讓李曉峰看著銀行卡上的余額黯然傷神,不盡感慨:上了這么久的學(xué),還不如人家廚師。
長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)的應(yīng)試教育以及輕視技能的觀念,使許多學(xué)生不屑于讀技校,而紛紛走高考的獨(dú)木橋,只為求得更高的文憑,增加求職的砝碼。結(jié)果,人才市場(chǎng)上擁有本科文憑的求職者比比皆是,而懷有一技之長(zhǎng)的技術(shù)工人卻供不應(yīng)求,花費(fèi)數(shù)萬(wàn)元讀完本科,可能面臨失業(yè),有一門(mén)手藝或技術(shù),到哪里都能找著工作。如今市場(chǎng)上,對(duì)于技工等藍(lán)領(lǐng)的呼聲越來(lái)越高,甚至出現(xiàn)了好藍(lán)領(lǐng),讓不少藍(lán)領(lǐng)族來(lái)了個(gè)逆襲:與其做一個(gè)企業(yè)的小白領(lǐng),還不如當(dāng)一個(gè)高級(jí)大藍(lán)領(lǐng)。
在西安,一名普通白領(lǐng)的月工資在2500-3500元左右,據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,知名廚師年薪30萬(wàn)元左右,這是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的薪資水平。一般的餐廳大廚月薪都在8000元以上。廚師職業(yè)的好不是沒(méi)有原因的,在餐飲業(yè),一家飯店的好與不好,與廚師的技術(shù)密不可分。做得好吃,人流量自然大,生意也隨之興隆。正因?yàn)榇,廚師們的待遇和地位也不低,是藍(lán)領(lǐng)階層中的高收入人群。
筆者從西北地區(qū)規(guī)模較大的廚師培訓(xùn)學(xué)校——陜西新東方烹飪了解到,一般剛畢業(yè)的廚師收入在3000-4000元左右,而擁有豐富工作經(jīng)歷的廚師長(zhǎng)和行政總廚年薪都在30萬(wàn)以上,有的自主創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板,收入更不是一般職業(yè)收入所能媲美的。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門(mén)人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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