90后女研究生賣(mài)臭豆腐技能改寫(xiě)人生

眼前的這位90后美女，熟練地用筷子將臭豆腐在油鍋里煎炸、翻滾、上料，片刻工夫，美味的臭豆腐就制作完成，誰(shuí)又能想到，這個(gè)美女老板的身份卻是在讀研究生，她和兩名研究生同學(xué)一起開(kāi)了這個(gè)小店，希望用這種方式能夠接觸社會(huì)，用技能改寫(xiě)人生。

1月5日下午16點(diǎn)，西安市吉祥村綜合市場(chǎng)內(nèi)一處不起眼的臭豆腐小店里，橘紅色裝修的色調(diào)顯得很溫馨，墻上的留言板上貼了很多好評(píng)，一些人甚至專門(mén)開(kāi)車(chē)慕名來(lái)吃。開(kāi)業(yè)兩個(gè)多月來(lái)，這個(gè)小店已經(jīng)在網(wǎng)上小有名氣，這讓店老板黨翠翠和合伙人吳平感到很欣慰�？吹接锌腿艘�買(mǎi)臭豆腐，黨翠翠穿上圍裙開(kāi)始熟練地炸臭豆腐。在黨翠翠的手下，臭豆腐像是舞動(dòng)的精靈在油鍋里自由翻轉(zhuǎn)，幾分鐘后，一盤(pán)美味的臭豆腐出鍋了。“真好吃！”女顧客品嘗完后嘖嘖好評(píng)。

據(jù)陜西新東方烹飪學(xué)校了解，今年25歲的黨翠翠是西安工程大學(xué)思想政治教育研究生。開(kāi)這個(gè)小店的建議來(lái)自同學(xué)吳平，她倆一直喜歡在街頭尋覓美食，尤其喜歡吃臭豆腐。去年年初她們?cè)谖靼渤猿舳垢�后第二天就拉肚子，差點(diǎn)還進(jìn)了醫(yī)院，這讓小黨感到很傷心，為啥街邊的美食總是讓人不放心？這次經(jīng)歷讓吳平有了個(gè)大膽的想法，為何不能自己開(kāi)一個(gè)干凈衛(wèi)生的臭豆腐店呢？于是吳平三下湖南、江蘇、浙江，潛心學(xué)習(xí)制作臭豆腐的古法，堅(jiān)決不使用任何化工配料。11月初，黨翠翠和吳平還有另外一個(gè)研究生同學(xué)合開(kāi)了這個(gè)小店，扣除房租工資，每個(gè)月還略有盈余。

如今，被周?chē)�同學(xué)戲稱“臭豆腐西施”的黨翠翠已經(jīng)適應(yīng)了學(xué)校、小店兩點(diǎn)一線的生活，“賺錢(qián)是其次，想通過(guò)這種方式能夠更快融入社會(huì)，還有就是改變大眾看法，學(xué)歷并不重要，技能也能改變?nèi)松��?rdquo;黨翠翠說(shuō)。