文章摘要:肥蜆黃花魚蒸蛋、配烏梅番茄和菠蘿酸奶堅(jiān)果、酸櫻桃脆皮煎鴨胸、跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、薺菜金鉤水餃加豇豆鮮肉包子配嫩草莓…
肥蜆黃花魚蒸蛋、配烏梅番茄和菠蘿酸奶堅(jiān)果、酸櫻桃脆皮煎鴨胸、跳跳水果沙拉和椰子香蕉果昔、薺菜金鉤水餃加豇豆鮮肉包子配嫩草莓……如果每天都吃到這樣的早餐,是不是覺得這一天都充滿了幸福力量呢?
成都錦江區(qū)一家餐飲店老板李平,近日成了朋友圈大紅人,還有人把他的微信當(dāng)成教科書,每日學(xué)習(xí)……這其實(shí)都緣于李平在微信里每天曬的私家“愛她早餐”。從女兒今年2月出生到現(xiàn)在,李平已為太太已制作了273天早餐,共600種單品美食。早餐從中式到西式,從做水餃、包子到煎鴨肝、墨西哥牛肉餅,沒有做不到只有想不到,光看圖片都讓人垂涎三尺!
因?yàn)槊朗,與她相遇成就一段美好情緣
8年前,因?yàn)楣ぷ,李平從北京來到了成都,適宜的天氣,美麗的風(fēng)土人情讓這個(gè)地道的北方人一下就被吸引并留了下來,還在成都開起了餐飲店。“我喜歡吃,也喜歡做吃的,粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、韓國(guó)菜、法國(guó)菜等,我都沒問題,”李平說,也正是因?yàn)殚_這家餐飲店,讓他和太太葉娜結(jié)下了情緣。
初為人父,為讓老婆有食欲做“愛她早餐”
結(jié)婚3個(gè)月后,李平和太太有了愛情結(jié)晶,雖然從事餐飲行業(yè)10多年,但之前李平幾乎不在家做飯,也很少吃早餐。“其實(shí)廚師都很懶,回家就想休息。”李平說,太太懷孕后,他改掉了“早餐一杯咖啡”的習(xí)慣,不過倆人還是經(jīng)常在外吃飯。
今年2月,李平女兒小豌豆出生,當(dāng)時(shí)醫(yī)院提供了月子餐,幫助產(chǎn)婦恢復(fù)和催奶,但葉娜根本吃不下去。“那個(gè)月子餐太糟糕,不僅有當(dāng)歸這些易燥熱的中藥,而且味道也不好。”這讓他有了為太太制作早餐的想法。“剛生完孩子,女人胃口不好,首先視覺上就要有吸引力,才能觸動(dòng)她的味覺。”根據(jù)自己多年的美食經(jīng)驗(yàn),李平著手制作“愛她早餐”,而且一發(fā)不可收拾,一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。
早餐靈感,緣于兒時(shí)記憶母親是美食達(dá)人
現(xiàn)在早餐成為全家每天的大餐,起床后大家就圍坐桌邊,一起品嘗美食。李平的早餐會(huì)搭配碳水化合物、水果、蔬菜、肉類,味道上也是甜咸搭配著來。第一天,他炸了西多士,搭配香草蜂蜜和橙子,第二天他做了蘑菇腐皮素湯,加溫泉蛋和餛飩,太太每次都全部吃完,并且經(jīng)常追問李平第二天會(huì)做什么。
“廚師的習(xí)慣吧,我都是頭天晚上準(zhǔn)備食材,第二天一早起來直接烹飪。”李平說,不過每天早餐吃什么,有時(shí)他要花一整天的時(shí)間思考。李平制作的早餐有西餐也有中餐。他說,其實(shí)他制作的中式早餐中,80%的靈感都來源于他自己的母親,比如餃子、糯米飯等。
曬朋友圈,“愛她早餐”成私房菜譜受熱捧
自從得到太太稱贊后,李平的“愛她早餐”越做越起勁,還把每天的早餐按照營(yíng)養(yǎng)搭配,將制作過程用手機(jī)拍下來,發(fā)到微信和微博。時(shí)間久了,朋友們每天都期待著他發(fā)早餐。朋友小羅說“我竟看出了‘畫餅充饑’的意蘊(yùn),沒有人為自己做,多看看學(xué)學(xué),周末也可以自己做早餐。”
李平每天不重復(fù)的早餐受到了許多人的喜愛,遠(yuǎn)在青島的嬸嬸也發(fā)微信咨詢?cè)绮偷淖龇,并問他為什么以前從不做,現(xiàn)在天天做?作為山東大男人的他不好意思地笑了,“還不是因?yàn)橄眿D。”“有次一地產(chǎn)老總看到我‘愛她早餐’分享的黑芝麻糊做法,讓我給他也做一份送過去,甚至提出要買我的黑芝麻糊。”
廚師都是暖男,遇到新東方廚師就嫁了吧
廚師或許給人的感覺不夠浪漫,說不了女孩們喜歡聽的甜言蜜語(yǔ),忘記買玫瑰,但是他可以每天為你做不一樣的菜肴,或是跑幾條街去買你愛吃的豆?jié){油條。其實(shí)有時(shí)候廚師不是不夠浪漫只是踏實(shí)靠譜,真正想跟你過一輩子而已。所以,姑娘們,遇到新東方廚師就嫁了吧!
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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