文章摘要:第四屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽陜西賽區(qū)比賽將于12月上中旬在陜西新東方烹飪學(xué)校舉辦,參賽報(bào)名時(shí)間即日起至12月6日。由西安地區(qū)專業(yè)的廚師學(xué)!兾餍聳|方烹飪學(xué)校全程協(xié)辦。
第四屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽陜西賽區(qū)比賽將于12月上中旬在陜西新東方烹飪學(xué)校舉辦,參賽報(bào)名時(shí)間即日起至12月6日。由西安地區(qū)專業(yè)的廚師學(xué)校——陜西新東方烹飪學(xué)校全程協(xié)辦。
據(jù)介紹,本次競(jìng)賽的主題是:技能創(chuàng)新、促進(jìn)就業(yè)、提升服務(wù)。競(jìng)賽工種包含:中式烹調(diào)(熱菜、冷拼、食品雕刻)、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)(面包、西點(diǎn)、裱花蛋糕)、餐廳服務(wù)(中式宴會(huì)服務(wù))、客房服務(wù)、茶藝和侍酒。比賽分職工組和學(xué)生組兩個(gè)組別進(jìn)行。競(jìng)賽同時(shí)設(shè)立清真賽場(chǎng)!
本次競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置團(tuán)體獎(jiǎng)和單項(xiàng)獎(jiǎng)。同一單位參加3個(gè)單項(xiàng)(工種)競(jìng)賽,其中須包括一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目,才能獲得團(tuán)體獎(jiǎng)項(xiàng)資格。團(tuán)體設(shè)金、銀、銅獎(jiǎng)。團(tuán)體獎(jiǎng)排名依據(jù)為該企業(yè)3個(gè)單項(xiàng)(工種)4名選手競(jìng)賽成績(jī)的總和。獲得團(tuán)體前10名的單位,授予“2011陜西飯店業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)白金五星獎(jiǎng)”。競(jìng)賽設(shè)優(yōu)秀組織單位獎(jiǎng)和優(yōu)秀組織工作者獎(jiǎng)。
記者了解到,第四屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽陜西賽區(qū)比賽中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)和茶藝3個(gè)競(jìng)賽工種金獎(jiǎng)的選手將有資格免費(fèi)參加第四屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽,角逐“全國(guó)技術(shù)能手”和“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;榮譽(yù)。
培養(yǎng)具備烹飪技能專門人才
學(xué)習(xí)西點(diǎn)創(chuàng)造正宗幸福味道
理實(shí)結(jié)合掌握精湛西餐技術(shù)
短時(shí)間成才助力創(chuàng)就業(yè)發(fā)展
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