文章摘要:夏季高溫炎熱,容易傷氣又傷陰,脾胃受濕氣影響,消化吸收功能下降,喝粥是調(diào)理腸胃的良好方式
由于夏季高溫炎熱,容易傷氣又傷陰,脾胃受濕氣影響,消化吸收功能下降,人們經(jīng)常會感到?jīng)]有食欲;而一些貪涼的人用冷飲、冷食給自己解暑,也會對胃黏膜造成損傷。夏季胃病多發(fā),要想養(yǎng)胃,就不能忽視每日的早餐,而喝粥是調(diào)理腸胃的良好方式。
夏季具有溫?zé)、上炎的特性,是人體陽氣最旺的時候,新陳代謝加快,容易喪失津液水分,而濕氣又困于脾胃內(nèi),使脾胃的抵抗力下降,不僅能引起胃炎,也會導(dǎo)致其他慢性病的發(fā)生。另外,夏季出汗多,也會造成血液黏稠不暢,引起心腦血管的病變。
早上喝粥可養(yǎng)胃
早晨人體內(nèi)的陰氣還未完全散去,機(jī)體處在收斂的狀態(tài),此時早餐適合吃熱食來保護(hù)胃氣。粥具有溫軟、清淡的特性,暖胃且助于消化,而粥熬好后上面的一層黏稠漂浮物具有很強(qiáng)的滋養(yǎng)作用,是夏季養(yǎng)胃的佳品。
芹菜具有清熱去肝火的效果,同時又能止咳降壓,適合血壓高的人食用,也適合夏天去火食用。所以芹菜粥是夏季早餐不錯的選擇。
芹菜粥做法:芹菜200克,粳米200克,食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用,粳米洗凈入鍋加水煮,待粥八成熟時放入芹菜丁,最后放入適量調(diào)味品即可。由于芹菜粥含豐富植物纖維素,還能清肝明目、解毒利水,所以對于頭痛、眩暈者也適宜。
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