企業(yè)大咖來校授課，傳承技藝，助力學(xué)子成長

為搭建深入學(xué)習(xí)烹飪文化精髓的平臺，零距離接觸行業(yè)名師，提升學(xué)子自身的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)，汲取更多烹飪知識的精髓，深化產(chǎn)教融合，實現(xiàn)餐飲企業(yè)人才培養(yǎng)的雙贏目的。9月7日，西安新東方烹飪技工學(xué)校特邀西安東方品道餐飲管理公司行政總廚-趙文走進(jìn)校園，走進(jìn)課堂，為我校學(xué)子帶來精彩紛呈的烹飪文化課堂。

當(dāng)天上午，趙老師在同學(xué)們的鮮花和掌聲中走進(jìn)了課堂，現(xiàn)場為同學(xué)們帶來一場為學(xué)子們帶來了兼具經(jīng)典與創(chuàng)新的菜品——土豆燒鮑魚、宮爆蝦球。趙老師從專業(yè)的烹飪課程內(nèi)容講解：如食材的選取、切配食材注意事項、最終擺盤裝飾創(chuàng)意等。讓同學(xué)們收獲良多，紛紛在自己筆記本上做足了筆記。

課堂的最后，趙老師對同學(xué)們選擇廚師行業(yè)表示鼓勵：“當(dāng)前廚師行業(yè)，無論是薪資待遇還是社會地位都在不斷提高，對絕大多數(shù)年輕人來講，學(xué)廚師是不錯的選擇。同學(xué)們在學(xué)習(xí)上要多花心思，遇到不懂的多向老師提問，珍惜學(xué)校里的每一次學(xué)習(xí)機(jī)會，努力成為一個綜合性的精英廚師。

課程分享結(jié)束，我校學(xué)子表示十分滿意，希望今后能有更多的機(jī)會繼續(xù)與大師盡享交流，針對學(xué)子的需求，學(xué)校表示贊同，未來還會定期邀請不同大師進(jìn)校與新東方學(xué)子面對面交流、開設(shè)專題講座，豐富學(xué)子視野，擴(kuò)大學(xué)子知識面，讓在校學(xué)生接觸到更豐富的廚藝技能，助飛同學(xué)們的廚師夢想！