新東方學(xué)子探秘徽州小鎮(zhèn)餐飲店：尋味徽韻，啟迪廚藝新篇

踏入徽州小鎮(zhèn)餐飲店，新東方烹飪學(xué)校的學(xué)子們仿若步入一幅古樸而鮮活的徽派畫卷。白墻黛瓦，木雕磚刻，濃郁的徽派建筑風(fēng)格中流淌著深厚的文化底蘊(yùn)，為美食更添一抹獨(dú)特韻味。

在工作人員的引領(lǐng)下，學(xué)生們開啟了深度探尋之旅。了解到徽州小鎮(zhèn)堅(jiān)持傳承經(jīng)典徽菜文化，遵循不時(shí)不食，從當(dāng)?shù)厣洁l(xiāng)、水澤與田園間精選食材，讓自然之味在餐桌上完美呈現(xiàn)。后廚內(nèi)，煙火升騰，師傅們忙碌而有序。精湛的刀工令人驚嘆，徽菜獨(dú)特的烹飪技法，如重油、重色、重火功，在鍋中演繹得淋漓盡致。臭鱖魚在獨(dú)特的腌制與燒制中散發(fā)誘人奇香，毛豆腐在火候的精妙掌控下蛻變出奇妙口感。

學(xué)子們目不轉(zhuǎn)睛，或輕聲交流，或虛心請教。從食材處理到烹飪技巧，從調(diào)味秘訣到擺盤藝術(shù)，他們收獲著課堂之外的珍貴知識(shí)與實(shí)踐感悟。此次參觀，是一場知識(shí)的拓展，更是對烹飪熱情的強(qiáng)力激發(fā)。新東方學(xué)子們汲取徽菜精髓，將帶著這份收獲，在烹飪之路上精研技藝，融合創(chuàng)新，為美食世界續(xù)寫絢麗華章。