學(xué)烘焙要多久店里當(dāng)學(xué)徒好不好

學(xué)烘焙一般需要多久？大致按專業(yè)學(xué)制來區(qū)分的話，學(xué)習(xí)西點烘焙一般有半個月、1個月、3個月、6個月、一年到三年不等，長期專業(yè)和短期專業(yè)學(xué)習(xí)的內(nèi)容不同，以后的就業(yè)方向也會有所不同，具體的學(xué)習(xí)時間就要看自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

如果是沒有任何基礎(chǔ)的話，選擇長期的專業(yè)來學(xué)習(xí)是比較好的，可以從最基本的學(xué)期，學(xué)習(xí)的內(nèi)容也是比較全面的。有基礎(chǔ)的話，短期就比較適合。如果只是對烘焙課程感興趣的話，就學(xué)習(xí)半個月也是可以的，關(guān)鍵看自己想學(xué)到一個什么樣的程度。

要是選擇了中長期的烘焙班，需要的時間就要長點，因為學(xué)習(xí)的更加全面，什么都會學(xué)，這個總體過程，大概需要一兩年，或者三年，不等。要是參加幾個月的短期西點烘焙班，出師的時間就要相對短一些，這期間除了學(xué)習(xí)基本烘焙技能外，學(xué)員們還需要在不同的工作領(lǐng)域提高自己的技能，如在專門烘焙面包店，西餐廳，酒店，創(chuàng)意蛋糕店等，只有綜合考量才能決定出師時間。雖然參加西點培訓(xùn)班的時間長短決定了出師的時間長短，但是，各個培訓(xùn)班所學(xué)習(xí)專業(yè)技能的側(cè)重點也是都不一樣的。

如果你非常喜愛西點烘焙行業(yè)，想成為合格的烘焙師，那就需要按照自己的學(xué)習(xí)計劃走，選擇專業(yè)的烘焙學(xué)校進行系統(tǒng)全面的知識學(xué)習(xí)和技能深造，同時你還要好好規(guī)劃比較完善的烘焙師職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，以幫助自己能有更好的職業(yè)發(fā)展。

在開始學(xué)習(xí)西點專業(yè)知識的時候，要是能夠找一個好點的，能夠正確引導(dǎo)你學(xué)習(xí)西點專業(yè)學(xué)校的時候是比較好的。學(xué)烘焙，是一個打牢基礎(chǔ)務(wù)求學(xué)到技術(shù)的過程，一般來說，當(dāng)學(xué)徒大概需要一年左右的時間才能學(xué)會一些基本烘焙。烘焙本身不是一個復(fù)雜技術(shù)工種，但是由于學(xué)徒需要從打雜做起，所以時間會稍長一些。 學(xué)烘焙如果在專業(yè)學(xué)校進行學(xué)習(xí)的話，一般說來比烘焙學(xué)徒要學(xué)得更快，如果只是學(xué)烘焙一門技術(shù)，一般在半年之內(nèi)是可以學(xué)完的。

選擇當(dāng)烘焙學(xué)徒，或者到學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙手藝都是可以的，但是要說經(jīng)驗，肯定是需要在后續(xù)的總結(jié)中一點點實踐出來的，自然水到渠成。烘焙看似簡單，也是一門很講究的手藝，所以要做好持之以恒的心理準(zhǔn)備，隨著時間也經(jīng)驗的累積，烘焙水平自然也就提高了。

如果你非常喜歡烘焙，想學(xué)習(xí)各種新產(chǎn)品并且有足夠的時間，那么長期學(xué)習(xí)是你比較合適的選擇，這樣能更全面地學(xué)習(xí)西點烘焙的各項技能。陜西新東方烘焙培訓(xùn)班是專注培養(yǎng)烘焙師技能人才的課程，實行小班授課，手把手教學(xué)，畢業(yè)快速上崗就職。