炸油條用什么面

說起早餐不知道大家喜歡吃什么呢，早餐的種類非常多，包括油條、包子、餃子、餛飩、小籠包等等。油條吃起來非常的勁道，而且吃法也很多，所以受到不少人的喜愛。那么，炸油條用什么面呢，又該如何加熱呢?讓我們共同了解一下。

一、炸油條用什么面

中筋面粉或高筋面粉。制作油條的時候需要添加食用鹽、泡打粉等，使用中筋面粉500克，需要添加300克的清水以及8克的食用鹽、泡大粉14克。和面的時候也可以添加適量的雞蛋，這樣炸出來的油條口感會更好吃。喜歡吃甜口的油條，在和面時也可以添加適量的白砂糖。炸油條的時候需要控制好油溫和火候，以免將油條炸糊，影響口感和美觀。

二、放涼的油條如何加熱

1.蒸鍋加熱

用蒸鍋來加熱油條時，將油條放在蒸鍋中，鍋中鍋中的水開以后加熱三分鐘左右即可。使用蒸鍋加熱油條的時間不宜過長，以免油條水汽過多，質(zhì)地變得過軟，從而影響口感。

2.微波爐加熱

使用微波爐加熱油條時，將油條放在食品袋中或是微波爐專用的食品盒中放進微波爐里加熱，兩分鐘左右即可。使用微波爐加熱油條的時間不能太長，這樣油條的質(zhì)地就會變硬，吃起來口感變硬。

三、油條的吃法

油條的吃法也是多種多樣的，可以直接吃，也可以泡著牛奶或是豆?jié){一起吃，如果動手能力比較強也可以將油條切碎以后放在盆中添加雞蛋粉條等佐料攪拌均勻，制作餃子或是包子餡。油條也可以直接放在鍋中炒著吃或是切成段用于涼拌味道，吃起來也很不錯。

當然制作油條是需要一定的技巧，如果不太會烹飪，可以直接去早餐店購買。吃不完的油條可以裝在袋子中，放在常溫陰涼的環(huán)境中存放，也可以放在冰箱冷藏室進行保存，存儲的蛋可以保存兩天至三天的時間。但購買后的油條最好盡快吃完，這樣口感和風味也是最好的。