一個(gè)陜西新東方老師的感觸

第二季知名廚師爭(zhēng)霸賽由上海東方衛(wèi)視主辦，西安電視臺(tái)承辦，陜西新東方烹飪學(xué)校協(xié)辦的一項(xiàng)知名賽事在我校舉行，很感謝校陜西新東方對(duì)我的支持與信任，推薦我去參加本次比賽。以下是楊世勇老師對(duì)在陜西新東方烹飪學(xué)校教學(xué)中總結(jié)出來(lái)的三點(diǎn)。

楊世勇老師

一、教學(xué)工作中對(duì)學(xué)生的責(zé)任!

學(xué)生是祖國(guó)的希望，是中華美食的繼承人，學(xué)生學(xué)習(xí)廚師的熱情是很高的，作為老師一定要很好的引導(dǎo)和 心得教學(xué)，爭(zhēng)取讓在校的學(xué)生畢業(yè)后都能成為優(yōu)秀的廚師，成為中國(guó)有用的人才。

在我上過(guò)課的班級(jí)里，有一位成熟淡定的同學(xué)，他不但家庭責(zé)任感強(qiáng)，工作也非常用心刻苦每次放假回家時(shí)，他都要給女兒雕刻鮮花，給愛(ài)人燒一桌的飯，讓全家都吃上一頓開(kāi)心的美味，他在學(xué)習(xí)期間都很珍惜每位老師的勞動(dòng)成果，筆記做的是完整的，每次遇到我都會(huì)向我主動(dòng)打招呼，看到一群群學(xué)生親切禮貌的問(wèn)候我才感覺(jué)到做老師所有的奉獻(xiàn)和付出都是值得的。

二、對(duì)學(xué)生學(xué)廚師的看法和自己廚師行業(yè)的詳論

現(xiàn)在這高壓的社會(huì)環(huán)境中，不少應(yīng)屆畢業(yè)生，或已經(jīng)畢業(yè)的大學(xué)生在應(yīng)聘工作中都有很大的壓力和挑戰(zhàn)，多數(shù)都以沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)為由將80后的同學(xué)們拒之門(mén)外，先不說(shuō)薪水的高低，就連這一門(mén)檻都無(wú)法邁入，更不用說(shuō)將來(lái)遠(yuǎn)大的理想和宏大的目標(biāo)了。

草船借箭

新東方烹飪學(xué)校完全改變了這一困難，首先現(xiàn)代餐飲是一項(xiàng)成熟的商機(jī)，而出事行業(yè)是一門(mén)非常熱門(mén)的行業(yè)，隨著勞動(dòng)成本的增高，廚師勞動(dòng)力的下降，目前在全國(guó)的酒店業(yè)，廚師崗位嚴(yán)重缺失，大廚更是難得，所以現(xiàn)在的酒店行業(yè)和未來(lái)的廚師將是一片光明！

我對(duì)廚師行業(yè)的解讀是只要用心刻苦鉆研，不斷求實(shí)創(chuàng)新，就會(huì)成為頂尖級(jí)廚師，這樣這個(gè)職業(yè)就改變你的一生，如果你的菜品，管理理念為餐飲卓越的貢獻(xiàn)，中國(guó)餐飲歷史將有可能寫(xiě)入你的名字。

三、學(xué)校組織本次活動(dòng)隊(duì)學(xué)生的益處，對(duì)自己的益處

提高了學(xué)生的積極性，為學(xué)生以后邁入社會(huì)打下了堅(jiān)定的信心。

本次活動(dòng)對(duì)我也是學(xué)習(xí)鍛煉的好機(jī)會(huì)，通過(guò)本次的比賽讓我也看到了我和其他選手的差距，也增長(zhǎng)我的信心，總之我也會(huì)努力爭(zhēng)取參加下一次其他的活動(dòng)。