新東方烹飪“兩把鑰匙”辦好廚師教育

當(dāng)前，學(xué)廚師成了一個(gè)熱門的話題。不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在社會(huì)上廚師培訓(xùn)學(xué)校越來越多，怎么選擇就成了一個(gè)頭疼的問題。選擇一個(gè)廚師培訓(xùn)學(xué)校，關(guān)鍵看一個(gè)學(xué)校的特色和教學(xué)理念，這是問題的關(guān)鍵，也是首要。

在職業(yè)教育如此蓬勃發(fā)展的今天，如何把教育辦好，如何把教育辦出特色，成了教育的關(guān)鍵問題所在。畢竟，教育是在培養(yǎng)未來，不是在蓋房子，大不了蓋不好重新再來。教書育人這種“功在當(dāng)代、利在千秋”的事情還得深思熟慮，馬虎不得。其實(shí)，說這么多，我們不難發(fā)現(xiàn)社會(huì)上有些學(xué)校打著辦學(xué)的旗幟斂財(cái)，這種不道德的行為著實(shí)讓人可恨。

陜西新東方烹飪學(xué)校誓辦中國(guó)優(yōu)良的職業(yè)教育

話說回來，怎么衡量一個(gè)學(xué)校是好的學(xué)校呢？這就要看其是否有一套自己完善的教學(xué)理念。社會(huì)上可以復(fù)制的東西有很多，但是像教學(xué)理念這樣的東西是無法被復(fù)制的，教學(xué)理念是一個(gè)學(xué)校的精髓和靈魂，是一個(gè)學(xué)校立足教育行業(yè)大軍的根本。

陜西新東方烹飪學(xué)校對(duì)學(xué)生采用“二元”管理模式，實(shí)行“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)社會(huì)需求的復(fù)合型、專業(yè)型人才。著重培養(yǎng)學(xué)生技能方面的訓(xùn)練，同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。在教學(xué)方面更是遵循專業(yè)理念，認(rèn)真用好教學(xué)管理上的“兩把鑰匙”，一方面重點(diǎn)塑造教師的“愛與責(zé)任”，打造一支具有高水平、高技能、高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，使教師成為學(xué)生們好朋友、知心人；另一方面，著重培養(yǎng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣和信心。陜西新東方烹飪學(xué)校針對(duì)中專生的特性，采用全新教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生們主動(dòng)學(xué)習(xí)、自覺學(xué)習(xí)。

辦好教育，是一種責(zé)任和使命。在廚師培訓(xùn)行業(yè)里，陜西新東方烹飪學(xué)校大膽創(chuàng)新，始終走在教育行業(yè)前列,誓辦中國(guó)優(yōu)良的職業(yè)教育。