交通銀行月餅DIY·提前引爆濃情中秋

9月19日，陜西新東方烹飪學(xué)校月餅DIY活動(dòng)溫情舉辦。交通銀行西點(diǎn)愛(ài)好者齊聚一堂，在西安西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校老師的指導(dǎo)下親手制作月餅，既能感受月餅制作過(guò)程的美好，同時(shí)又能將DIY月餅與家人好友共享。

八月十五月兒圓，中秋是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，是家人團(tuán)圓、共享天倫之樂(lè)的日子，而賞月、吃月餅則是中秋必備的環(huán)節(jié)。與中秋一樣，月餅也成為了我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的一個(gè)重要符號(hào)。在現(xiàn)代生活中，由于發(fā)達(dá)的食品工業(yè)鏈，人們以前只能手工制作的食品都已采用大規(guī)模批量生產(chǎn)，雖然方便了生活，但是制作食品的樂(lè)趣和傳統(tǒng)手工藝的醇厚味道卻早已不復(fù)存在。

此次，陜西新東方月餅DIY活動(dòng)特意準(zhǔn)備4種餡料（蛋黃白蓮、松仁玉米、經(jīng)典五仁、麻辣牛肉），充分滿足親朋好友不一樣的口味喜好。西安新東方學(xué)校知名西點(diǎn)教師親手示范，一對(duì)一指導(dǎo)，并為大家詳細(xì)講解了廣式、京式、蘇式、滇式、港式不同種類(lèi)月餅的差異所在，讓失落的傳統(tǒng)飲食工藝重新煥發(fā)生機(jī)與活力。

一名參與活動(dòng)的女士坦言，市面上月餅種類(lèi)繁多，各類(lèi)添加劑讓人食不安寢。得知西安新東方烹飪學(xué)校有中秋DIY活動(dòng)，就趕緊帶著老母親報(bào)名參加了！純天然的食材，餡料豐儉隨意，親手制作健康的月餅。另一位柜員女士則說(shuō)，“新東方西點(diǎn)學(xué)校老師真的好專(zhuān)業(yè)，從食材的選擇、加工、到月餅的制作，再到后的壓模成型都做了細(xì)致的講解，這么多年我覺(jué)得我今天才算了解月餅。當(dāng)然，要真正做出一個(gè)好吃又好看的月餅，也不是信手拈來(lái)的，必然要下一番苦功夫。”

在陜西廚師學(xué)校新東方月餅DIY的制作過(guò)程中，大家收獲了快樂(lè)和純手工烹飪技藝所帶來(lái)的久違感動(dòng)，這些都是買(mǎi)月餅禮盒所體味不到的。更重要的是，這些親手制作的月餅，飽含了每一位DIY手工者深深的情感。好月餅送給重要的人，世間唯有美食與情感不可辜負(fù)。